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Das Auberginenrezept meiner italienischen Großmutter! Alle Gäste sind verrückt danach!

Das Auberginenrezept meiner italienischen Großmutter! Alle Gäste sind verrückt danach! Dieses Auberginenrezept ist so einfach und lecker, dass ich es jedes Wochenende mache. Frittata mit Auberginen und Parmesan. 🍆🇮🇹 Das geheime Auberginenrezept meiner italienischen Großmutter! Diese Auberginen-Frittata mit Parmesan ist so einfach, schnell und unglaublich lecker, dass ich sie fast jedes Wochenende mache. Außen zart gebratene Auberginen, innen saftig, mit Eiern, Käse und Kräutern – ein traditionelles italienisches Familienrezept, das bei jedem Mittag- oder Abendessen für Begeisterung sorgt. Ob als vegetarisches Hauptgericht, warme Vorspeise oder schnelles Abendessen, dieses Rezept schmeckt wie in Italien zu Hause. Perfekt für alle, die einfache Rezepte mit wenigen Zutaten, mediterrane Küche und authentische italienische Rezepte mit Auberginen lieben. Probiere es unbedingt aus – deine Gäste werden verrückt danach! 😋🔥 📌 Vergiss nicht, das Video zu liken und den Kanal zu abonnieren, um keine neuen Rezepte zu verpassen! #Auberginen #Fastenzeit #leckerundeinfach #fleischlosesRezept Zutaten: 1 Aubergine. Salz. 3 Eier. 1 Knoblauchzehe. 40 g Parmesan (1.4 oz). 20 g Semmelbrösel (2 EL / 0.7 oz). 2 EL Tomatensoße (30 g / 1 oz). Salz nach Geschmack. Schwarzer Pfeffer nach Geschmack. Italienische Kräuter nach Geschmack. Petersilie. Olivenöl. 4 EL griechischer Joghurt (80 g / 2.8 oz). 2 EL Mayonnaise (40 g / 1.4 oz). 1 Knoblauchzehe. 1 TL scharfe Soße (5 ml / 0.17 fl oz). Bis zum nächsten Mal und guten Appetit!