쉬림프 팟타이 파스타 조리영상 скачать в хорошем качестве

쉬림프 팟타이 파스타 조리영상

이해하기 쉽게 영상으로 준비했어요. 😦! 👇 영양사 쌤들을 위한 레시피👇 [쉬림프 팟타이 파스타] 재료 쉬림프 팟타이 파스타 [50인분] (칭귀니 스파게티건면 7.5kg, 팟타이 소스 6kg, 정제수 1.5kg, 라임즙 1.8kg, 전란액 1.8g, 탈각새우 750g, 숙주 2kg 양파 750g, 쪽파 750g, 마늘 380g) 레시피 1. 부재료의 마늘과 대파를 곱게 다지고, 양파를 채 썬다. 2. 쪽파를 2cm 길이로 썰고, 분량의 팟타이 소스와 정제수를 희석해 준비한다. 3. 끓는 물에 소금 또는 맛소금을 살짝 넣고 링귀니스파게티면을 10~12분간 삶는다. 4. 냄비솥에 기름을 두르고 중약불에서 ① 다진마늘과 대파를 충분히 볶은 뒤 탈각 새우와 양파, 전란액을 넣고 전란액이 익을 때까지 볶는다. 5. ④ 볶음솥에 ③팟타이 파스타 소스를 넣어 한소끔 끓으면, 불을 끄고 숙주와 쪽파를 넣어 숨이 죽을 때까지 잘 섞은 뒤 라임즙을 뿌려낸다. 6. 식판에 스파게티 → 팟타이 순으로 얹어 배식한다. ※ 상세 레시피는 공유정원을 참고하세요! ■ 공유정원 : https://www.gongyoujungone.com/home.sf ■ 급식 인스타그램 : / chungjungone_food #쉬림프 #새우 #급식 #청정원 #대상 #쉐프원 #단체급식 #파스타 #팟타이