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#Our_Good_Partners #BOOZYS 【Our Good Partners -俺たちの相棒-】 BOOZYSのオーナーシェフ小林元気が、様々な相棒と対談する模様をお届け。 食にまつわる様々なトピックから、パートナーの人柄が伝わる話まで。 俺たちのイケてる相棒をお楽しみください! ーー<出演> ーー 【Takuya Takayama】 兵庫県明石市で活動する漁師 BOOZYSの主にGATSBYの鯛や蛸のメニューの食材の仕入れ先としてパートナーとなっている。 ■Instagram / fishermanfoodz ■BASE https://fishermantt.thebase.in/ 【Genki Kobayashi】 1988年2月2日生まれ BOOZYS inc. オーナーシェフ 食べる事と料理を作って喜んでもらう事が大好きだった少年時代。それは今も変わらず根っからの料理人。 食を通して人を幸せにする事か、それにより自身も含めた周りの人が豊かになる事が信条。 ■展開サービス 2016年7月 ビストロ『LE BOOZY』開業 / leboozy 2019年4月 スタンドベーカリー『THE BAKE』開業 / thebake.boozys 2021年4月 ストリートフードレストラン『新世紀』開業 / shinseiki_boozys 2021年4月 メンバー制レストラン『GATSBY』開業 / gatsby_boozys ーー<店舗情報> ーー 【What is "GATSBY" ?】 Speakeasy and Membership Restaurant Kobe, Japan スピークイージー&メンバー制レストラン @神戸三ノ宮 ■Instagram(詳しい情報はこちら) / gatsby_boozys