【2026嘉義燈會必吃】在地人排隊名單：東市場網絲肉捲、炭火鱔魚麵、必比登蘿蔔糕、外省豆乾角拌麵｜ скачать в хорошем качестве

【2026嘉義燈會必吃】在地人排隊名單：東市場網絲肉捲、炭火鱔魚麵、必比登蘿蔔糕、外省豆乾角拌麵｜

#台灣燈會 #嘉義美食 #鴨肉羹 #網絲肉捲 #鱔魚麵 #豆乾角拌麵 #蘿蔔糕 📍美食傳送門📍 (00:00)精采預告 (00:57)荒郊野外鴨肉羹 說到嘉義新港相信很多人都去過，不過那邊有一個月眉潭，您可能就不知道了？在月眉潭邊有一間 在地人吃的鴨肉羹，地點超偏僻，藏身在田邊的廟埕旁！老闆林明正跟林育男父子 堅持只用小鍋子大火爆炒，靠烈焰鎖住洋蔥、大蒜跟鴨肉的鮮甜，再加入新鮮筍絲跟濃厚的鴨肉高湯下去勾芡，這邊的口味不會過甜，走的是天然食材的鮮，一賣三十年，這間店很有人情味，因為這是一家人，努力打拚出來的好味道！ 店家資訊：九天宮月眉鴨肉焿 地址：嘉義縣新港鄉月眉村149附50號(九天宮前) 星期一到星期日早上11點到下午1點／下午5點到晚上7點 (14:22)東市場鋼絲肉捲 嘉義市場有一攤雞捲，生意好到店家限定一位客人只能買2條雞捲。但是客人都願意等，重覆排隊也甘願，因為這種用「古法製作」雞捲的方式，幾乎快吃不到了。簡單的好味道之所以深受客人喜愛，原來一開始雞捲老闆快炒店的人氣品項，因為大受歡迎，老闆夫妻決定把握機會專門做肉捲，把單一品項做到專精，最後成為專家。 店家資訊：阿富網絲肉捲 地址：嘉義市東區忠孝路光彩街(嘉義東市場內) 星期一到星期日早上6點到中午12點半 (21:58)炭火鱔魚麵 明明有方便的瓦斯爐，甚至是專業的快速爐，但是這個鱔魚意麵老闆就是要用古早的炭爐來炒，他說因為炭爐的火力集中，溫度能快速拉高，所以食材能夠很快收乾水份，起鍋後格外的脆口有鑊氣，這就是所謂古早味的具體呈現，食材鱔魚也一定拿當天現殺，講究的就是鱔魚的鮮度。第三代老闆從小看著爸媽繞著炭爐打轉，即便是冬天也每天大汗淋漓，覺得太過辛苦而不願接班，但是人生在外頭兜轉了一圈，嘗遍了嚮往的自由，才終於讓他心甘情願回家接班，但沒想到才回家一年，爸爸被確診了口腔癌，不久後離世，老闆成為老媽媽開店的最大依靠，而爸爸雖然離世卻離開得踏實，因為知道後繼有人，70年的爐火能夠持續不歇。 店家資訊：西市鱔魚麵 地址：嘉義市西區光彩街526號 星期一到星期日下午5點到晚上8點10分 (29:28)豆乾角拌麵 在嘉義朴子這一間麵店，無論是湯麵還是乾麵，最後都會加上一匙，店裡獨有的配料豆乾角。把傳統麵攤的肉燥改成豆乾，先放進滷鍋入味，再剁成丁，這口味源自於外省料理的做法。老闆說，早期年代要學一技之長，都要事先交付保證金，他因為家境困苦，賺錢都來不及了，更別說拿錢出來繳學費；遇到阻礙，他繞彎而行，就是不放棄。開始學做雜工跟著外省老闆做饅頭賣麵，一賣就賣了六十幾年，用真誠和腳踏實地的精神，端出美味。 店家資訊：朴子外省麵老店 地址：嘉義縣朴子市四維路三段370號 星期一到星期五早上7點到下午1點半 (36:41)孤味蘿蔔糕 台語有一句俗諺說：辣椒會辣，一根就夠。這家煎蘿蔔糕的老闆娘，就秉持這樣的信念，三代就賣一樣，把一樣東西做到第一，勝過樣樣通但樣樣鬆。也難怪有台版必比登稱號的500碗小吃評選，一推出就把這家蘿蔔糕收進嘉義美食名單。連知名的綜藝製作人王偉忠一家都是老粉絲。 店家資訊：原空軍市場煎粿 地址：嘉義市東區和平路279號 星期二到星期五早上6點半到10點半／假日6點半到11點半 【寰宇新聞Live直播】👉 https://lihi1.com/3EQc8 【寰宇新聞台】24小時新聞👉https://lihi.tv/xkBgw 【寰宇即時新聞】搶先看👉https://lihi.tv/cq2DW 📣聚焦國際新聞，掌握最新趨勢與國際脈動 免費聽Podcast【寰宇#關鍵字新聞】👉 https://lihi.tv/CVTjO 訂閱YT【#寰宇新聞】掌握全球時事👉 https://lihi.tv/KEaS3 訂閱YT【#寰宇全視界】走進全世界👉 https://lihi.tv/h2BvW 追蹤【#寰宇新聞網】👉 https://lihi.tv/0cT1U 📣寰宇新聞YouTube留言板規範 歡迎各位觀眾踴躍討論及指教，但請勿以性別、宗教、種族、政治認同進行攻擊。 惡意洗版、不雅詞彙、謾罵挑釁，小編將會刪除並檢舉唷!