Скачать с ютуб ขนมปังปอนด์ ทูโทน ขนมปังลายวัว ทำเป็นขนมปังแซนวิชได้ อร่อยทำง่าย | How to Two Tone Bread в хорошем качестве

ขนมปังปอนด์ ทูโทน ขนมปังลายวัว ทำเป็นขนมปังแซนวิชได้ อร่อยทำง่าย | How to Two Tone Bread

ขนมปังปอนด์สูตรนี้ เป็นสูตรทีผมชอบทำ เพราะส่วนผสมน้อย และทำง่าย วันนี้เราเพิ่มลูกเล่นด้วย การทำเป็น 2 สีนะครับ ส่วนผสม -แป้งขนมปัง 1000 / 500 กรัม -นมผง 30 / 15 กรัม -น้ำตาล 80/40 กรัม -เกลือ 20/10 กรัม -ยีสต์ 10 / 5 กรัม -น้ำเย็น 700-720 / 350-360 กรัม -เนยจืด 80/40 กรัม ปังชาโคล -โดว์ขนมปัง 1000 กรัม -ชาโคล 10 กรัม + น้ำ 1 ชต วิธีทำ 1.ผสมของแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน 2.เปิดเครื่องด้วยความเร็วต่ำ ให้ส่วนผสมกระจายตัว 3.ใส่ของเหลวลงไป นวดต่อจนส่วนผสมจับตัวกัน 4.ปรับความเร็วเป็นระดับกลาง นวดต่อจนโดว์ยืดหยุ่นได้ 5.ใส่เนยจืดลงไป นวดต่อจนได้ฟิล์ม 6.แบ่งโดว์ออกมา ครึ่งนึ่งแล้ว คลุมพลาสติกพักไว้ 60 นาที 7.อีกครึ่ง ใส่ผงชาโคลผสมน้ำ 1 ชต ลงไปนวดต่อจนชาโคลกับแป้งโดว์รวมตัวกันดี 8.พักโดว์ชาโคล 60 นาที 9.ครบเวลา นำโดว์ทั้ง2 สี มาตัดแบ่งเป็นก้อน ก้อนละ 100 กรัม คลุมหน้าและพักไว้ 20 นาที 10.นำแป้งโดว์มาขึ้นรูปจริง เหมือนในคลิป แล้วใส่ในพิมพ์ พักไว้ 60-90 นาที *ผ่านไปสัก 30 นาทีวอร์มเตา 200 ํ C 11.ครบเวลา เอาขนมปังเข้าอบ 25-28 นาที 12.เคาะขนมปังออกจากพิมพ์ แล้วพักให้เย็น ชิมรสชาติครับ *ขนมปัง สามารถแร็ปเก็บ อุณภูมิห้องได้ 3 วัน / เก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 5-7 วัน/แร็ปแช่ฟรีสได้ 1 เดือน ช่องทางพูดคุย   / artbake.gatto   ขอบคุณครับ #Artbake #ขนมปัง #สูตรขนมปัง #วิธีทำขนมปัง ingredient Bread flour 500 g Powdered milk 15 g 40 g sugar 10 g of salt Yeast 5 g 350-360 g of cold water 40 g unsalted butter Charcoal Pang 500 g of dough bread 5 grams of charcoal + 1-2 teaspoons of water