Chhole Recipe / सबसे आसान और झटपट से बनाए छोले / restaurant style छोले रेसिपी / पंजाबी छोले रेसिपी скачать в хорошем качестве

Chhole Recipe / सबसे आसान और झटपट से बनाए छोले / restaurant style छोले रेसिपी / पंजाबी छोले रेसिपी

For Cooking Chole 3 cups Chickpeas (soak overnight) छोले 4 medium size onion fine chopped (प्याज बारिक कटी हुई) 1 inch Ginger (peeled & sliced) अदरक 2 dry Kashmiri red chili, सूखी कश्मीरी लाल मिर्च 2- Bay leaf, तेज पत्ता 1 inch Cinnamon stick, दालचीनी Salt to taste, नमक स्वादअनुसार 3-4 cups Water, पानी (required) ½ tsp Turmeric powder, हल्दी पाउडर ½ tsp Degi red chili powder, देगी लाल मिर्च पाउडर 2-3 tbsp Ghee, घी / Oil For Masala 1 ½ tbsp Coriander seeds, धनिया के बीज 1 Black cardamom, बड़ी इलायची 1 heaped tbsp Black peppercorns, काली मिर्च के दाने 1 tsp Cumin seeds, जीरा 3 . Cloves, लौंग 1 no. Mace, जावित्री 2-3 Green cardamom, हरी इलायची ¼ tsp Carom seeds, अजवायन (optional) ½ tsp Asafoetida, हींग 2-3 red chili, लाल मिर्च 1 tbsp dry Pomegranate seeds, सूखे अनार के दाने 1 tbsp dry Fenugreek leaves, कसूरी मेथी Salt to taste, नमक स्वादअनुसार For Punjabi Chole 2 tbsp Oil, तेल ( Ghee, घी ) 1 tsp Cumin seeds, जीरा 10 Garlic cloves, लहसुन ½ inch Ginger (peeled & chopped) अदरक 3-4 medium Onions, grated, प्याज 3-4 Green chillies (less spicy & finely chopped) हरी मिर्च 2 tbsp Tender Coriander stems, finely chopped, धनिया के डंठल 2 tbsp Prepared Masala, तयार किया हुआ मसाला 1 tsp Turmeric powder, हल्दी पाउडर 1 tsp Degi red chili powder, देगी लाल मिर्च पाउडर 2 cups Curd, beaten, दही Cooked Chole, पके हुए छोले Water as required, पानी 1 tbsp Coriander leaves, chopped, धनिया पत्ता 1 medium Tomato, diced, टमाटर For 1 tbsp Coriander leaves, chopped, धनिया पत्ता 1 medium Tomato, diced, टमाटर For Garnish Green Coriander ,धनिया पत्ता