Как пить и оценивать вино | Винный гид скачать в хорошем качестве

Как пить и оценивать вино | Винный гид

Как пить и оценивать вино? Рассказывает Татьяна Селиванова, первый винный академик России, директор школы FortWine. Вы узнаете: Какие характеристики цвета помогут провести тест на молодость вина и пригодность к употреблению. Для оценки вина по цвету вам понадобится белый лист бумаги. Оценивая вино по аромату, не забудьте подготовить бокал и декантер. Что делать, если вино пахнет бензином, навозом или горелой резиной? Как проверить вино на лишние запахи и уловить бочковые ароматы? В каком вине искать ароматы влажной коры, черного чая и эвкалипта? Вкус - ключевой параметр оценки качества вина. Что делать, если перепробовать все невозможно, но очень хочется? Основные критерии вкусовой оценки белых и красных вин. Послевкусие: как его слушать и что делать, если Вы им разочарованы. Как оценить баланс и интенсивность белых и красных вин? О том, как выбрать вино в магазине смотрите в нашем ролике:    • Как выбрать вино | Винный гид