DOLCE PASQUALE CALABRESE | I BOCCONOTTI O BUCCUNOTTI | DOLCE TIPICO | RICETTA FACILE E VELOCE скачать в хорошем качестве

DOLCE PASQUALE CALABRESE | I BOCCONOTTI O BUCCUNOTTI | DOLCE TIPICO | RICETTA FACILE E VELOCE

APPUNTAMENTO DI SABATO CON UNA NUOVA RICETTA PASQUALE TRADIZIONALE CALABRESE.... BOCCONOTTI O BUCCUNOTTI Beh oramai siamo alle porte di questa pasqua 2022, mancano meno di 20 giorni ed io continuo con le proposte di questa festività attesa Oggi propongo un' altro dolce tipico dedicato appunto a pasqua, un dolce tradizionale della Calabria ma viene fatto in varie regioni italiane Questo è un dolce fatto con la pasta frolla che varia la forma in base alla regione che lo fa, da noi il tradizionale è ovale o a foglia e viene fatto in pirottini appositi.... esso è ripieno di marmellata o di qualsivoglia altro ingrediente In questa ricetta li propongo ripieni in 2 differenti modi, con una classica marmellata ai frutti di bosco e con marmellata di arance e frutta secca (fichi secchi, mandorle e noci) Beh vediamo come fare Buona ricetta Vi descrivo come procedere: In primis prepariamo l' impasto, che è una sorta di pasta frolla, e alla farina aggiungiamo il pizzico di sale, lo zucchero e il lievito... mescoliamo e poi aggiungiamo il burro, le uova e il vermouth iniziando poi ad impastare con le mani L' impasto finale dovrà essere ben compatto e lo facciamo riposare 30 minuti Dopo riposato lo stendiamo su spianatoia o piano da lavoro fino allo spessore di circa 2mm.... poi tagliamo dei pezzi grandi quanto i pirottini (dipende dalla dimensione che avete o volete) e li mettiamo negli stessi per creare la base dei nostri bocconotti Fate aderire bene ed eliminate l' eccesso (che ci servirà poi per la copertura).... fatti tutti i pirottini stendiamo l' impasto in eccesso Ora mettiamo il ripieno per ogni pirottino, io come detto ho scelto 2 ripieni differenti... uno con marmellata di arance con noci, mandorle e fichi secchi e l' altra con marmellata di frutti di bosco Per il ripieno fate a vostro piacimento Ora ritagliamo l' impasto rimasto steso e creiamo la copertura... chiudiamo quindi bene ogni pirottino Fatto non vi resta che infornare in forno caldo e statico a 200 gradi per 35 minuti Sfornate e gustate questi meravigliosi dolci pasquali Spero vi piaccia il video e la ricetta, fatemi sapere nei commenti Condividete e mettete un bel like Iscrivetevi al canale #bocconotti #buccunotti #Pasqua Ecco cosa occorre Ingredienti: 500gr farina 150gr burro 150gr zucchero 60gr vermouth 8gr lievito dolci 2 uova pizzico di sale Ripieno a piacimento io: marmellata frutti boschi QB marmellata arance con noci, mandorle e fichi secchi QB Per il video ho utilizzato, se vi interessa acquistare sono prodotti testati e usati da me: Pirottini: https://amzn.to/3j2GK3H Set ciotole vetro: https://amzn.to/35wlIrj Spianatoia legno: https://amzn.to/3u0Em47 Attrezzi che vedete spesso per la preparazione delle ricette prezzi popolari efficienza massima Ecco i link per acquisti Planetaria: https://amzn.to/3lxEkf6 Sbattitore elettrico: https://amzn.to/2XimLSq Frullatore a immersione: https://amzn.to/2ZSq5Kj Ciotole grandi in vetro: https://amzn.to/2XimLSq Piccole in vetro: https://amzn.to/2WzRzAP Batterie pentole: https://amzn.to/3EsxaAy Padella https://amzn.to/2W1Dckn Teglia rettangolare: https://amzn.to/2W4wDxn Teglia acciaio: https://amzn.to/3lCv7Cn Teglie tonde: https://amzn.to/2HJeAJb Teglia quadrata: https://amzn.to/2VXwP1H Spatole gomma: https://amzn.to/2WzPRPT Spatola/raschiatore acciaio: https://amzn.to/2ZS5Hcg Coltelli: https://amzn.to/2MjsUN9 Tagliere: https://amzn.to/2W2CHXt Spianatoia: https://amzn.to/3rznL6s Mattarello regolabile: https://amzn.to/3EpPRES Attrezzatura video Fotocamera riprese 1 https://amzn.to/3dqsKhn Fotocamera riprese 2 https://amzn.to/3lB3Wrx Obiettivo 12/60 Leica: https://amzn.to/3di6qGH Obiettivo 30mm: https://amzn.to/3oohvwp Obiettivo zoom: https://amzn.to/3GjSjNT Luci: https://amzn.to/2VWNn9W Microfono: https://amzn.to/2W5fxzP Cavalletto: https://amzn.to/3ryGYVM Cavalletto: https://amzn.to/3rwQIjv Cavalletto: https://amzn.to/2VYpgI4 Action Cam: https://amzn.to/2MjYBWt