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Formation en techniques de transformation et de conservation des produits locaux.

Formation en techniques de transformation et de conservation des produits locaux. 14 personnes ont suivi la formation pendant un mois. Cette formation les a permis d’acquérir des compétences théoriques et pratiques sur les techniques de transformation et conservation des aliments. Durant la formation, nous avons beaucoup insisté sur les règles et les normes d’hygiène à respecter lors des manipulations. Au total 8 produits ont été transformés/conservés. Les participants ont été formés par des ingénieurs en agroalimentaire, des nutritionnistes, des spécialistes en sécurité sanitaire des aliments ainsi que des spécialistes en transformation. www.facebook.com/nutriconseiller / nutriconseiller / admin / nutriconseiller #conseillerennutrion #nutriconseiller #ProduitsLocaux #Mauritanie #Nouakchott

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