Mestre da Aldeia ensina Chef de Hotel a fazer Filhós no Fogão a Lenha! скачать в хорошем качестве

Mestre da Aldeia ensina Chef de Hotel a fazer Filhós no Fogão a Lenha!

Hoje o vídeo é muito especial e inédito no canal! Pela primeira vez, abro as portas da minha casa e da minha "cozinha de inverno" para partilhar convosco uma tradição deliciosa. Recebemos uma grande amiga, uma verdadeira mestre da culinária aqui da aldeia, para um desafio único: ensinar a minha esposa (que é Chef de cozinha num hotel de luxo) a fazer as autênticas Filhós à moda antiga. 🔥 Neste vídeo vais ver: • A receita completa, passo a passo, feita no calor do nosso fogão a lenha. • O segredo da massa: porque é que tem de ser batida à mão no alguidar e com muita força! • A técnica infalível (e hilariante) do "Empranhador" para a massa levedar melhor — tens mesmo de ver isto! • Como fritar para ficarem fofas e douradas. E como aqui nada se desperdiça, ainda mostramos como fazer o tradicional Bolo de Santa Ana com a massa que sobrou e a nossa visita solidária a uma creche para entregar umas filhós miniatura. 🧀 Bónus: Enquanto a massa levedava, fomos até à Queijaria do Paúl mostrar brevemente como se faz, de forma 100% artesanal, um dos melhores queijos da Serra da Estrela. No final, juntámo-nos à mesa para provar estas maravilhas com mel, queijo, manteiga, marmelada e, claro, uma jeropiga caseira. Sente-te em casa e vem lanchar connosco! 📍 Locais visitados: • Cozinha do Portugal e Tradições (Serra da Estrela) • Queijaria do Paúl Não te esqueças de subscrever para mais segredos da nossa tradição! Apoiar este projecto: 👉Buymeacoffe - https://buymeacoffee.com/portugaldriv... 👉Patreon -   / portugaldrivehike   Redes Sociais: 👉Facebook - https://www.facebook.com/profile.php?... 👉Instagram -   / portugaldrivehike   👉TikTok - https://www.tiktok.com/@portugaldrive... Timecode 0:00 - Intro 3:20 - Preparação ingredientes filhoses 14:09 - Amassar manualmente filhoses 18:44 - Levedar massa filhoses "emprenhador" 22:20 - Queijaria Artesanal do Paul 25:05 - Fritar filhoses 32:17 - Bolo de Santa Ana 38:00 - Receita filhoses 40:00 - Filhoses com queijo e jeropiga #PortugalETradições #Filhós #receitasdenatal #serradaestrela #CulináriaPortuguesa #gastronomia #sabores #natal #portugal #cozinhar #tradição