Carciofi gratinati in padella, semplici e super gustosi скачать в хорошем качестве

Carciofi gratinati in padella, semplici e super gustosi

Tre bei carciofi tagliati a fettine sottili messi a bagno in acqua e limone . Uno spicchio d’aglio Olio extravergine d’oliva, abbondante, sale, pepe 3/4 cucchiai di parmigiano e pecorino 3/4 cucchiai di pane grattugiato Servite con un po’ di prezzemolo Rosolate in padella lo spicchio d’aglio con l’olio, unite i carciofi a fettine, fateli insaporire, coprite e portate a cottura se occorre aggiungete un po’ d’acqua. Una volta ammorbiditi sono pronti per essere insaporiti cospargete sulla superficie metà del formaggio grattugiato e del pane lasciate che si sciolgano i formaggi e con una spatola rigirate i carciofi condite a questo punto la superficie nuovamente con formaggio e pangrattato. Dovranno diventare croccantini quando avranno raggiunto questa consistenza toglieteli dal fuoco e servite con prezzemolo fresco e pepe macinato. Non lesinate con l’olio perché devono essere belli gustosi .