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*밥차남 곱도리탕 레시피 *재료(2~3인분) 닭 한마리(1.2kg) 삶은소곱창 200g 감자 2개 양파 1개 대파 1대 청.홍 고추 5개 양배추(묵은지 대체) 200g 부추 한줌 버섯 면사리 등 *양념장 진(양조)간장 5T 청주(소주) 5T 다진마늘 2T 다진생강 0.5T 고춧가루 5T (매운맛조절) 물엿 4T 후추 고추장 1.5T 들깨가루 3T 소고기다시다(개인취향) 1T 물4컵(800ml) *조리순서 1.조각닭은 구석구석 핏기가 남지 않게 손질 후 깨끗하게 씻어 줍니다. 2.물을 끓인 후 닭을 넣어 2~3분가량 데쳐준 뒤 깨끗하게 씻어 줍니다. 4.감자는 반으로, 양배추는 채썰어 바닥에 닭고기와 함께 냄비에 담아줍니다. 5.소곱창,양파,대파등도 함께 준비해 줍니다. 6.위의 분량대로 양념장을 만들어 줍니다. (매운맛,단맛은 취향에 맞게 나중에 조절) 7.물 4컵과 양념장을 넣고 중불로 20분가량 끓여 줍니다. 8.감자,닭다리 등이 충분히 익었으면 간을 본 뒤 부추,고추를 넣고 마무리 해줍니다. 9.약불로 천천히 끓이면서 드시면 더욱 맛있습니다. 소곱창 https://link.coupang.com/a/opoDw (링크는 참고용으로 이 제품과 전혀 관련없음) 계량스푼 https://coupa.ng/cbOjsp 계량컵 https://coupa.ng/cbOjwH 무쇠웍 https://coupa.ng/cbOjIA 무쇠팬 https://coupa.ng/cbOjJZ 무쇠그리들 https://coupa.ng/cbOjLo (이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.) 문의 - [email protected]