#93 Нежный японский стол: пончики с матча и вкус февраля скачать в хорошем качестве

#93 Нежный японский стол: пончики с матча и вкус февраля

Большое спасибо за просмотр моего видео! Зима подходит к концу, и в воздухе начинают ощущаться первые признаки весны. Как у вас дела? 🌱 Это сезон, который вдохновляет нас подходить к приготовлению пищи и повседневным задачам с немного большей осторожностью. Я буду очень рада, если вы сможете присоединиться ко мне сегодня в момент вашего расслабления. ☺️ Надеюсь, вам понравится видео! [Fuki Miso (мисо из ростков белокопытника)] Ростки белокопытника (fuki no tō): 50 г Мисо: 6 ст. л. Сахар: 4 ст. л. Сакэ: 5 ст. л. Рисовое масло: по мере необходимости [Суп с цельнозерновой лепёшкой] *Пельмени из цельнозерновой лепёшки Цельнозерновая мука: 1/2 стакана Мука для кексов: 1/2 стакана Соль: щепотка Вода: 1/4–1/3 стакана *Суп Бульон даши: 1 л Куриное бедро: 2/3 Маленькие креветки: 8 Редис дайкон: 1/2 (маленький) Морковь: 1/4 Тыква: 1/8 Мисо: по мере необходимости Лук-порей: по мере необходимости [Хрустящий какиагэ с гирляндой из хризантем, лопуха и Свиная грудинка] Корень лопуха: 1/4 Гирлянда хризантем (Шунгику): 4 Тонко нарезанная свиная грудинка: 3 ломтика Мука темпура: По мере необходимости Вода: По мере необходимости Соль: щепотка Если у вас нет муки темпура, вы можете смешать муку для выпечки и картофельный крахмал или кукурузный крахмал в соотношении 1:1, затем растворить его в воде и использовать в качестве заменителя. [Сашими из мэкабу и кальмара с уксусом из цитрусовых аманатсу] Водоросли мэкабу: 100 г Сашими из кальмара (ика сёмэн): 1 порция Тертый имбирь: по мере необходимости Цитрусовые аманатсу: 1/2 Соевый соус: 20 мл [Тушеный тофу с тертым дайконом] Бульон даши: 400 мл Редис дайкон: 1/3 Тофу: 1 блок Сахар: 1 ст. л. Соевый соус: 3 ст. л. Зеленый лук Киото: по мере необходимости [Курица на гриле, завернутая в нори] Куриное бедро: 1/3 Шио-кодзи (ферментированный рисовый солод с солью): 1 и 1/2 ст. л. Водоросли нори: по мере необходимости Картофельный крахмал: по мере необходимости Рисовое масло: по мере необходимости [Брюссельская капуста и морковь с майонезом фуки мисо] Брюссельская капуста: 4 Морковь: 1/4 Фуки мисо: 1 и 1/2 ст. л. Майонез: 1 и 1/2 ст. л. [Японский омлет с крабовыми палочками и зеленым луком Киото] Крабовые палочки: 50 г Зеленый лук Киото: 1 (тонкий) Сушеные древесные грибы: 3 Яйца: 2 Соль: щепотка Сахар: 1/3 ч. л. Бульон даси: 2 ст. л. [Пончики с запеченным матча и сакурой] Мука для торта: 130 г Порошок матча: 3 ч. л. Разрыхлитель: 1/2 ч. л. Сливочное масло: 50 г Рисовое масло: 30 г Яйца: 2 Сахар: 90 г Молоко: 80 г Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение 17 минут. *Начинка Белый шоколад: по мере необходимости Цветы сакуры, маринованные в соли: 6 Порошок матча: по мере необходимости [Куриные фрикадельки с тофу] Куриная грудка: 1 Тофу: 100 г Имбирь: 1 зубчик Соль: щепотка Картофельный крахмал: 1 ст. л. [Куриная кожа и мизуна с шио-комбу] Мизуна: 1 пучок Куриная кожа: 1 кусок Кунжутное масло: небольшое количество Соленый комбу: щепотка [Жареная говядина с фуки-мисо] Ломтики говядины в стиле якинику: 150 г Проростки фасоли: 1/3 упаковки Зеленый лук Киото: 1 Фуки-мисо: по мере необходимости Соль и перец: щепотка [Гирлянда из хризантем и креветочное яйцо Салат] Яйца: 2 Гирлянда хризантем (сюнгику): 4 Креветки: 8 Майонез: 2 ст. л. Цельнозерновая горчица: 1 ч. л. Соль и перец: щепотка [Треска и брюссельская капуста с соусом из лимонного масла] Слабосоленая треска: 2 филе Брюссельская капуста: 5 Лимонный сок: Из 1/4 лимона Сливочное масло: 10 г Соевый соус: 1 и 1/2 ч. л. Я дам вам общий рецепт. Я перечислила то, что я приготовила на глаз, поэтому, когда вы будете готовить, пожалуйста, готовьте, пробуя. #japanvlog #japanesecuisine #nushikitchen #4K