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ヤフーオークションで購入した中古の包丁をご紹介しようと思います。 2013年の和食がユネスコの無形文化遺産に登録されてから徐々に包丁人気も高まって現在では円安の影響も重なりインバウンドの需要がかなり伸びて価格も原材料費高騰を踏まえどんどん上がっている状況です。 片刃の高級包丁に関しては希少価値の高まりと共に需要はどんどん伸びており、ヤフオクの落札価格も上がって中々買い難くなってきています。 通常私のチャンネル(包丁のこと あれこれ)では包丁の紹介や研ぎ、砥石の事など、包丁に纏わる事全般をお伝えする動画を配信しております。 ▼チャンネル登録頂けると有難いです / @foodmanage.knives 【目次】 00:00 動画の内容紹介 01:16 仕入れ品① 正本総本店 薄刃 02:51 仕入れ品② 堺打刃物「堺鉄貫」出刃・正夫 04:11 仕入れ品③「刀匠 京極宗久作」式包丁 06:19 仕入れ品④「本家 源正吉作」本焼 07:27 仕入れ品⑤「本焼 不動國行」 08:39 最後のまとめ ▼包丁屋とぎとかじ(オンラインショップ) 顔の見える商品を取り扱って行きますので是非ご覧ください。 https://foodmanage.base.shop/ ▼下記私の事業HPです。 https://foodmanage.amebaownd.com/ ▼下記過去のおすすめ動画です 2024年 堺刃物祭りってどんな感じ‼(古式鍛錬見学、柄の製作など紹介) • 2024年 堺刃物祭りってどんな感じ‼(古式鍛錬見学、柄の製作など紹介) クエン酸を使った 包丁のサビ落とし‼️ • クエン酸を使った 包丁のサビ落とし‼️ 天然砥石の特徴を解説‼️【2億5千万年前の神秘に迫る】 • 天然砥石の特徴を解説‼️【2億5千万年前の神秘に迫る】 京都亀岡の天然砥石館に行って来た‼️ • 京都亀岡の天然砥石館に行って来た‼️ #包丁 #研ぎ直し #japaneseknife #ヤフーオークション #包丁屋とぎとかじ #本焼 #リメイク #中古包丁 #包丁磨き #包丁のこと あれこれ #yt:cc=onm