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무쳐서 바로 먹어도 깊은 맛이 난다? 꽃게 이렇게 무쳐보세요~

#이보은 #꽃게양념무침 #집밥레시피 이보은의 요리비법 Ep.297 꽃게양념무침 [준비재료] 수꽃게 3마리, 양파 1/2개, 대파 1/2개, 풋고추 2개, 붉은 고추 1개, 차가운 사이다 1컵 (꽃게 국물) 게딱지와 게다리 약간, 양파 1/2개, 청주 1/4컵, 생강 슬라이스 4조각, 생수 2컵, 마늘 슬라이스 8조각, 대파잎 2대 (무침 양념장) 식힌 꽃게 국물 1/2컵, 찬밥 3큰술, 다진 마늘 3큰술, 고춧가루 6큰술, 진간장 4큰술, 국간장 1큰술, 매실청 3큰술, 조청 3큰술, 배 1/2개, 생강청 1/2큰술 *1컵=200cc, 1큰술=15cc 기준 =================================== 00:00 - 오프닝 00:49 - 재료소개 및 수꽃게 세척 02:38 - 꽃게 손질 후 냉동실에 30분 이상 보관 04:27 - 꽃게 국물 만들기 05:31 - 무침 채소 썰기 06:05 - 꽃게 국물 중불에서 마저 끓여 식히기 06:22 - 냉동실에서 꺼낸 꽃게에 사이다 붓기 07:06 - 무침 양념장 만들기 08:47 - 양념장에 꽃게와 채소 넣고 무치기 10:05 - 시식 및 끝인사 ----------------------------------------------- 인스타 : https://www.instagram.com/shfk1212/?h.... 카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia [방송 출연] 목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침 -------------------------------------------------------------- #요리연구가 #쿠킹클래스 #꽃게 #양념꽃게 #꽃게장 #양념게장 #쉬운요리 #엄마요리 #제철요리 #쉬운반찬 #집들이음식 #요알못 #자취생요리 #자취 #초보주부 #신혼요리

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