Sehr Aromatisches Frankenlaib mit Sauerteig, Brühstück ohne Hefe einfach selber backen скачать в хорошем качестве

Sehr Aromatisches Frankenlaib mit Sauerteig, Brühstück ohne Hefe einfach selber backen

Dieses sehr Aromatisches Frankenlaib kommt ganz ohne Hefe aus. Das Aroma kommt vom Sauerteig, Brühstück und dem Brotgewürz. Dieses Frankenlaib passt gut zu Wurst und Käse . #brot #brotrezept #bread #breadrecipe #backen #sauerteigbrot Für das Brühstück 51 g Röstbrot/Altbrot (gemahlen) 30-40 g Brotgewürz nach Geschmack 14 g Salz 152 g Wasser (100°C) Für den Sauerteig 7,1g Salz 354g Roggenvollkornmehl 71g Roggenanstellgut 385g Wasser (50 °C) Für den Hauptteig gesamtes Brühstück 304 g Wasser (75°C) 471 g Roggenmehl 1150 152 g Dinkelvollkornmehl gesamter Sauerteig Außerdem Roggenmehl 1150 zum Formen und Bemehlen Den Backofen samt Backblech auf 250°C Ober/Unterhitze vorheizen Die Temperatur auf 220°C reduzieren und das Brot mit Wasserdampf für ca. 90 Minuten backen Herzlich Willkommen auf meinem Kanal Mein Name ist Andi, ich bin Hobbykoch aus Leidenschaft. Ich Liebe, es für meine Familie zu kochen und zu backen. Was erwartet euch auf meinem Kanal: Hier erwartet euch einfache Internationale Küche, die jeder Nachkochen/ backen kann. Mit meinen Koch/Backvideos könnt Ihr lernen, wie man gut, lecker und vor allem sehr einfach kocht und backt. Aktiviere auch die Benachrichtigungen über neue Videos, damit Ihr so keine Videos verpasst. Ich wünsche euch viel Spaß auf meinem Kanal. Viele Grüße euer Andi