Como fazer crepe - O Chef e a Chata em Paris скачать в хорошем качестве

Como fazer crepe - O Chef e a Chata em Paris

Veja também: ---------------------------------------­­----------------------------- ♦ http://chatadegalocha.com ♦ http://moldandoafeto.com ♦ instagram Lu:   / chatadegalocha   ♦ instagram Gui:   / gpoulain   Ingredientes ------------------------------------------------------- Crepe salgado (galette) Massa: 250 ml (1 xícara) de leite 60 g (5 colheres de sopa) de manteiga 1 ovo 130 g (1 xícara) de farinha de trigo sal Recheio: 1 maço de aspargos 150 g de queijo ralado ou fatiado (sugestão: gruyère) fatias de presunto cru 4 ovos Preparo: ------------------------------------------------------- Faça a massa do crepe: Derreta a manteiga. Misture ao leite. Misture também o ovo, tudo com a ajuda de um fouet ou garfo. Vá colocando a farinha de trigo pouco a pouco, misturando bem. Tempere com sal. Deixe repousar por uma hora. Prepare os aspargos: Retire a parte dura deles, cerca de uns 2, 3 dedos do cabo do lado oposto ao da “flor”. Coloque-os numa panelinha com água e leve para ferver até estar macio. Não é demorado e você também pode fazer esse processo no vapor. Reserve. Coloque um pouquinho de manteiga numa frigideira e com ajuda de uma concha, espalhe um pouco da massa ali, preenchendo todo o fundo, de forma que não fique muito espesso. Retire quando estiver pronto e reserve num prato. Prepare todas as bases de crepe, essa receita deve render umas 4 a 6 dependendo do tamanho da sua frigideira ou mesmo da quantidade de massa que você colocar. Deixe os itens do recheio prontos ao preparar os crepes para comer: Tempere os aspargos com sal, e se quiser, dê neles uma leve refogada com manteiga em uma panela ou frigideira para dar sabor. Coloque o queijo ralado ou fatiado separados num prato, o presunto em outro. Quebre um ovo num potinho também. Coloque a massa do crepe na frigideira e acenda o fogo. Esparrame o queijo e coloque o ovo no centro. Deixe que o queijo derreta e o ovo cozinhe. Coloque o presunto e os aspargos e dobre 4 pontas do crepe, formando um quadrado. Sirva num prato e prepare os outros da mesma forma. Música e efeitos: ---------------------------------------­­----------------------------- ♦Stock media provided by MusicStore / Pond5.com ♦Kevin MacLeod (incompetech.com) Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 http://creativecommons.org/licenses/b... ---------------------------------------­­-----------------------------