🍽 মাছের মাথা দিয়ে বাঁধাকপি ঘন্ট | Traditional Bengali Fish Head Ghonto Recipe❤️ скачать в хорошем качестве

🍽 মাছের মাথা দিয়ে বাঁধাকপি ঘন্ট | Traditional Bengali Fish Head Ghonto Recipe❤️

🍽 মাছের মাথা দিয়ে বাঁধাকপি ঘন্ট | Traditional Bengali Fish Head Ghonto Recipe আজকে নিয়ে এসেছি একদম বাঙালিয়ানা স্বাদের, ঘরোয়া ও পুষ্টিকর একটি রেসিপি—মাছের মাথা দিয়ে বাঁধাকপি ঘন্ট। রুই বা কাতলা মাছের মাথা, তাজা বাঁধাকপি আর দেশি মসলার মিলনে তৈরি এই পদটি গরম ভাতের সাথে অসাধারণ লাগে। খুব সহজ উপকরণে, অল্প সময়েই বানিয়ে ফেলতে পারবেন এই ঐতিহ্যবাহী বাঙালি ঘন্ট রেসিপি। এই ভিডিওতে দেখানো হয়েছে: ✔ কীভাবে মাছের মাথা পরিষ্কার ও ভাজতে হয় ✔ সঠিক মশলার মিশ্রণ ও কষানোর টিপস ✔ ঘন্ট ঝরঝরে ও সুস্বাদু করার গোপন কৌশল আপনি যদি বাঙালি ঘরোয়া রান্না, মাছের রেসিপি বা নতুন স্বাদের খোঁজে থাকেন, তাহলে এই রেসিপিটি অবশ্যই ট্রাই করুন। ভিডিওটি ভালো লাগলে লাইক দিন, কমেন্ট করে আপনার মতামত জানান এবং আরও এমন রেসিপির জন্য চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করুন ❤️ 📝 উপকরণ: রুই/কাতলা মাছের মাথা – ১টা (মাঝারি, টুকরো করে ভাজা) বাঁধাকপি – ২ কাপ (পাতলা কুচি) আলু – ১টা (লম্বা করে কাটা) মটরশুঁটি – ½ কাপ (ঐচ্ছিক) আদা বাটা – ১ চা চামচ জিরা বাটা – ½ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো – ½ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো – ½ চা চামচ তেজপাতা – ১টা কাঁচা মরিচ – ২টা চিনি – ½ চা চামচ লবণ – স্বাদমতো সরষের তেল – ৩ টেবিল চামচ গরম মসলা গুঁড়ো – সামান্য 👩‍🍳 প্রণালি: মাছের মাথায় লবণ ও হলুদ মেখে হালকা ভেজে তুলে রাখুন। কড়াইয়ে সরষের তেল গরম করে তেজপাতা দিন। আলু ও মটরশুঁটি দিয়ে হালকা ভাজুন। আদা বাটা, জিরা বাটা, হলুদ ও মরিচ দিয়ে কষান। এবার বাঁধাকপি দিয়ে ভালো করে নাড়ুন। ভাজা মাছের মাথা ও কাঁচা মরিচ দিন। লবণ, চিনি দিয়ে ঢেকে অল্প আঁচে রান্না করুন। শেষে গরম মসলা ছিটিয়ে নামিয়ে নিন। 🍽 পরিবেশন: গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন—স্বাদ হবে একেবারে বাঙালিয়ানা! 🤍 #মাছেরমাথাঘন্ট #বাঁধাকপিঘন্ট #বাঙালিররান্না #ঘরোয়ারান্না #ফিশহেডরেসিপি #বাংলাররান্না #দেশিরেসিপি #ঘন্টরেসিপি #ফুডলভার #হোমকুকিং #বাঙালিফুড #ইন্ডিয়ানফুড #ফুডরিলস #রেসিপিভিডিও #কিচেনভাইবস