Адана кебап, царят на турската кухня! + рецепта за домашен лаваш. скачать в хорошем качестве

Адана кебап, царят на турската кухня! + рецепта за домашен лаваш.

Една от най-популярните рецепти от турската кухня е Адана кебапът. Лесно можем да я приготвим у дома и да сервираме с вкусен домашен лаваш. Съставки: За 10-12 броя 500 гр телешка кайма 500 гр агнешка кайма ( с мазнина) 1 глава лук 1 червена чушка 4-5 стръка магданоз 2 ч.л. сол 2 ч.л. червен пипер За гарнитура 1 глава червен лук 1/4 връзка магданоз 1 ч.л. сумак За лаваша 200 мл топла вода 1 ч.л. суха мая 1 1/2 ч.л. сол 300 гр брашно Замесва се тестото и се оставя за 10-15 минути. След тов асе разделя на 8-10 топчици, разточват се много тънко и се изпичат. Пекът се на сух тиган на средна температура ( моят котлон е включен на 7 от 9 степени) по 3-4 минути от всяка страна. След изпичане се завиват в кърпа. След като се смеси каймата се оставя за поне 30 минути в хладилника. Оформят се кебапите и се пекът на 250 градуса в добре загрята фурна с вентилатор и се пече около 12 -15 минути. #рецепта #вечеря #аданакебап