کوکی چیزکیک توت فرنگی | strawberry cheesecake cookies скачать в хорошем качестве

کوکی چیزکیک توت فرنگی | strawberry cheesecake cookies

🇬🇧طرز تهیه کوکی چیزکیک توت فرنگی یه کوکی پرشده با فیلینگ چیزکیک یخ‌زده و رگه‌های خوش‌عطر مربای توت‌فرنگی خونگی! ترکیب بافت نرم و ترد با طعم شیرین و میوه‌ای، این کوکی رو به یه دسر بی‌نظیر تبدیل کرده. رسپی‌های بیشتر رو اینجا ببین 📍 More recipes on my YouTube    / @heroyazdani   اینستاگرام من📍 Follow me on Instagram   / hero.yazdani   مواد لازم برای فیلینگ چیزکیک • 170 گرم پنیر خامه‌ای سرد • 3 قاشق غذاخوری (38 گرم) شکر سفید • نصف قاشق چای‌خوری وانیل مواد لازم برای مربای توت‌فرنگی • 340 گرم توت‌فرنگی تازه، پوست‌کنده و ریز خرد شده • یک‌چهارم پیمانه (50 گرم) شکر سفید مواد لازم برای کوکی • 2 و ¾ پیمانه (344 گرم) آرد سفید همه‌کاره • نصف قاشق چای‌خوری بکینگ پودر • نصف قاشق چای‌خوری جوش شیرین • نصف قاشق چای‌خوری نمک • 1 پیمانه (200 گرم) شکر سفید • 1 پیمانه (227 گرم) کره بدون نمک، بسیار نرم‌شده • 1 عدد تخم‌مرغ در دمای محیط • 2 قاشق چای‌خوری وانیل • یک‌چهارم پیمانه (50 گرم) شکر سفید برای غلتاندن خمیر 🍓نکات مهم 1. فیلینگ چیزکیک رو با پنیر خامه‌ای، شکر و وانیل درست کن و به شکل دیسک‌های کوچیک فریز کن. 2. توت‌فرنگی و شکر رو بجوشون تا مربای غلیظ درست بشه( حدودا بای یک سوم پیمانه بشه)، بعد بذار خنک شه. 3. خمیر کوکی رو درست کن، بعد مربا رو به صورت لایه‌ای با خمیر ترکیب کن (رگه‌دار بمونه). 4. از خمیر گلوله‌هایی بردار، وسطش دیسک فیلینگ بذار، ببند و صاف کن. 5. فر رو از قبل گرم کن کوکی هارو تو شکر بغلتون، توی فر ۱۷۵ درجه حدودا ۱۱–۱۲ دقیقه بپز. 6. بذار خنک شن بعد از سینی خارج کن و لذت ببر! _______________________ 🇬🇧 Strawberry Cheesecake Cookies Recipe In this video, you’ll learn how to make soft and gooey cookies filled with frozen cheesecake centers and swirled with homemade strawberry jam. A perfect mix of creamy, fruity, and buttery goodness — these cookies are great for parties, café-style treats at home, or even home baking business! Ingredients For the Cheesecake Filling • 170 g (6 oz) cream cheese, cold • 38 g (3 tbsp) granulated white sugar • ½ tsp vanilla extract For the Strawberry Jam • 340 g (12 oz) fresh strawberries, hulled and finely diced • 50 g (¼ cup) granulated white sugar For the Cookies • 344 g (2¾ cups) all-purpose flour, spooned and leveled • ½ tsp baking powder • ½ tsp baking soda • ½ tsp salt • 200 g (1 cup) granulated white sugar • 227 g (1 cup) unsalted butter, very softened • 1 egg, at room temperature • 2 tsp vanilla extract • 50 g (¼ cup) granulated white sugar, for rolling dough 1. Make the cheesecake filling by mixing cream cheese, sugar, and vanilla. Shape into small disks and freeze them. 2. Boil strawberries with sugar until a thick jam forms (it should reduce to about 1/3 cup). Let it cool. 3. Prepare the cookie dough, then swirl in the strawberry jam to create a marbled effect (don’t fully mix). 4. Scoop some dough, place a frozen cheesecake disk in the center, seal and flatten. 5. Preheat the oven, roll the cookies in sugar, and bake at 175°C (350°F) for about 11–12 minutes. 6. Let the cookies cool and enjoy!