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Hallöchen :) ich hoffe es geht euch gut! Schön, dass ihr wieder hier seid. ich habe euch die letzten Tage wieder ein wenig durch mein Leben mitgenommen und ich hoffe, der kleine Einblick, gefällt euch. Rezept Protein Kuchen: Teig: 30g flüssige Butter (lauwarm) 30ml Öl 60g Skyr 40g Erythrit 1TL Vanilleextrakt 2 Eier 90g Weizenmehl 30g Porteinpulver (ich habe Vanille von ESN genommen. Mögt ihr keins verwenden einfach durch Mehl ersetzen) 1TL Backpulver alles glatt rühren und gleichmäßig in zwei Schüsseln verteilen 2TL Backkakao 1EL Milch dazugeben für den dunklen Teig. Die beiden Teige dann jeweils abwechselnd in die Kastenform geben aber erstmal nur die Hälfte von beiden Teigen reingeben. Cheeesecake Füllung: 70g Frischkäse 80g Skyr oder Vanille Skyr 15g Erythrit 1EL Vanillepuddingpulver auf den Teig in der Kastenform geben 130g Sauerkirschen darauf verteilen und den restlichen Teig, abwechselnd, auf den Kirschen verteilen. Bei 180 Grad Umluft, 30 Minuten backen. Nach Ende der Backzeit 20 Minuten im Backofen auskühlen lassen (Tür offen lassen und Ofen ausschalten). Rezept ist von der liebe Caro (oatmealmeanslove) und es its himmlisch. Probiert es unbedingt aus