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Holunderblüten-Sirup selber machen

So macht man leckeren Holunderblüten-Sirup. Holunderblüten-Sirup schmeckt gut als Limonade mit Wasser oder Sprudel. Zusammen mit Sekt und Soda kann man einen köstlichen Hugo damit zubereiten. Mit selbstgemachtem Holunderblütensirup schmecken diese Getränke noch besser. Weitere Info: http://heilkraeuter.de Zutaten: 10 - 15 Holunder Blütendolden 1 L Wasser 1 kg Zucker 10 g Zitronensäure 1 Bio-Zitrone Die Holunderblüten sollten möglichst frisch geerntet werden. Nach dem Abschneiden schüttel ich sie kurz, damit eventuelle Insekten rausfallen. Den vielen Zucker braucht man nicht nur für den Geschmack, sondern auch zur Konservierung. Auch die Zitronensäure dient der Konservierung; und um den Sirup etwas säuerlich zu machen. Man kann Zitronensäure aus der Apotheke und aus dem Supermarkt nehmen. Wer will kann die Hälfte der Menge durch Vitamin C ersetzen. Das hat in etwa die gleiche Wirkung wie Zitronensäure. Die Biozitrone braucht man für den Geschmack, sowohl die Schale als auch das Fruchtfleisch. Kühl gelagert hält sich der Sirup 8 - 12 Monate. Viel Spaß beim Nachmachen und Gutes Gelingen! Bezugsquellen für Produkte zum Video: Zitronensäure: http://www.amazon.de/gp/product/B0182... Flaschen: http://www.amazon.de/gp/product/B012Z... *Die mit Stern gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Kommt über diesen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer Provision beteiligt. Für den Käufer entstehen dadurch natürlich keinerlei Mehrkosten. Man kann die Produkte natürlich auch woanders kaufen. Bezugsquellen für Kameras, mit denen ich meine Videos filme und fotografiere: Panasonic Lumix GH4: http://www.amazon.de/gp/product/B0156... Objektiv Panasonic Makro 45mm: http://www.amazon.de/gp/product/B002P... Sony RX100 IV: http://www.amazon.de/gp/product/B00ZU... Mehr Infos dazu: http://heilkraeuter.de/info/kamera-au... *Die mit Stern gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Kommt über diesen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer Provision beteiligt. Für den Käufer entstehen dadurch natürlich keinerlei Mehrkosten. Man kann die Produkte natürlich auch woanders kaufen. Jetzt auch mit Instagram:   / evamarbach   Jetzt auch mit Facebook:   / eva.marbach.verlag   Euvival (Eva Marbach Portal): http://euvival.de/ Heilkräuter: http://heilkraeuter.de Naturkosmetik: http://naturkosmetik-selbstgemacht.de