PRZEPIS NA PYSZNE CIASTO Z DELICJAMI, MASĄ BUDYNIOWĄ ORAZ GALARETKĄ - BOMBOWA KUCHNIA скачать в хорошем качестве

PRZEPIS NA PYSZNE CIASTO Z DELICJAMI, MASĄ BUDYNIOWĄ ORAZ GALARETKĄ - BOMBOWA KUCHNIA

‪@BombowaKuchnia‬ 🍰PRZEPIS NA PYSZNE CIASTO Z DELICJAMI, MASĄ BUDYNIOWĄ ORAZ GALARETKĄ - BOMBOWA KUCHNIA 📸Instagram:   / bombowa_kuchnia   🌍Facebook: https://www.facebook.com/Bombowa-Kuch... 💌e-mail: [email protected] ✅📝PRZEPIS - BOMBOWA KUCHNIA SKŁADNIKI NA JASNE CIASTO: 2 szklanki mąki pszennej 200 g startego masła 1/2 szklanki cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 żółtka WYKONANIE: Do miski przesiewamy mąkę. Dodajemy starte na tarce masło, cukier puder, proszek do pieczenia i łączymy składniki. Następnie dodajemy żółtka, mieszamy i zagniatamy ciasto. Zagniecione ciasto wstawiamy do lodówki ( ciasto musi być twarde ). PRZYGOTOWANIE GALARETEK: 2 galaretki pomarańczowe 500 ml gorącej wody WYKONANIE: Galaretki zalewamy gorącą wodą, mieszamy i odstawiamy do lekkiego stężenia. SKŁADNIKI NA MASĘ BUDYNIOWĄ: 2 budynie śmietankowe lub waniliowe 4 łyżki cukru 500 ml mleka 200 g miękkiego masła WYKONANIE: Do garnka dodajemy budynie, cukier, mleko i mieszamy. Wstawiamy na mały ogień i mieszamy do momentu aż budyń zgęstnieje. Po zgęstnieniu wyłączamy gaz i odstawiamy do wystudzenia. Miękkie masło ucieramy, stopniowo dodajemy wystudzony budyń i dokładnie miksujemy. Do miseczki odkładamy 5 łyżek masy budyniowej ( na górę ciasta ). SKŁADNIKI NA CIEMNE CIASTO: 3 łyżki przesianej mąki 3 łyżki przesianego kakao 1/2 szklanki cukru 2 łyżeczki sody oczyszczonej 1 szklanka śmietany 18% 3 łyżki dżemu brzoskwiniowego lub morelowego 3 jajka szczypta soli WYKONANIE: Do miski przesiewamy mąkę, kakao, następnie dodajemy cukier, sodę oczyszczoną, śmietanę, dżem, oraz 3 żółtka i dokładnie mieszamy. 3 białka ubijamy ze szczyptą soli. Ubite białka dodajemy do ciasta i dokładnie mieszamy. Jasne ciasto wyciągamy z lodówki, ścieramy na tarce i dodajemy do ciasta ciemnego ( jasne ciasto musi być twarde ). Wszystko dokładnie mieszamy. Jeśli jasne ciasto się zlepi musimy rozdzielić łyżką na mniejsze kawałki. Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 22x33cm ( lub podobnych ) i rozsmarowujemy. Pieczemy 45 minut w 180 stopniach. Upieczone ciasto odstawiamy do wystudzenia. Ciasto przekrajamy na pół. Górną część ciasta wyrównujemy ( odkrajamy górę i kruszymy, odkładamy 1 i 1/2 szklanki okruszków ). Pozostałe okruszki dodajemy do masy budyniowej i miksujemy. Masę dzielimy na pół. Ciasto nasączamy mocną herbatą. Wykładamy 1/2 masy i rozsmarowujemy ( łyżkę możemy namoczyć w herbacie wtedy masa lepiej się rozsmaruje ). Wykładamy lekko stężałą galaretkę i rozsmarowujemy. Układamy delicje pomarańczowe i wstawiamy do lodówki aby galaretka zastygła. Porcjami wykładamy drugą połowę masy i rozsmarowujemy ( łyżkę możemy namoczyć w herbacie wtedy masa lepiej się rozsmaruje ). Kładziemy drugą część przekrojonego ciasta i nasączamy herbatą. Porcjami wykładamy 5 łyżek wcześniej odłożonej masy budyniowej i rozsmarowujemy. Ciasto posypujemy wcześniej odłożonymi okruszkami. Okruszki delikatnie dociskamy. Ciasto wstawiamy do lodówki.