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노잼 요리 ep.1: 근본 없는 봄동 비빔밥

#요리 #cooking #먹방 #자취요리 #봄동 혼자 사는 자취생도 쉽게 만드는 초간단 봄동 비빔밥 🥬🍚 재료는 단순하지만 맛은 확실한, 집에서 뚝딱 만드는 봄 제철 한 그릇 레시피입니다. 오늘은 자취방에서 부담 없이 해 먹기 좋은 봄동 비빔밥을 만들어봤어요. 복잡한 반찬 없이 양념에 무친 봄동 하나로 밥 한 공기 순식간에 사라지는 메뉴입니다. 🥬 재료 (1~2인분 기준) [봄동 무침 재료] 봄동 250g 마늘 4개 고추가루 2.5T 간장 1T 멸치액젓 1T 설탕 1T 참기름 1T (기호에 따라 참기름 약간 추가 가능) [밥] 따뜻한 밥 1공기 --- 🍳 만들기 핵심 포인트 1️⃣ 봄동은 깨끗이 씻어 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 2️⃣ 마늘은 최대한 곱게 다져줍니다. (향이 중요합니다) 3️⃣ 큰 볼에 봄동, 마늘, 고추가루 2.5T, 간장 1T, 멸치액젓 1T, 설탕 1T를 넣고 조물조물 무쳐주세요. 4️⃣마지막에 참기름 1T를 넣어주면 맛이 더 살아납니다. 5️⃣ 따뜻한 밥을 넣어 비벼주면 완성. --- ✔ 봄동은 너무 세게 누르면 숨이 죽어 식감이 사라집니다. 살살 무치기 ✔ 멸치액젓이 감칠맛을 잡아주니 간은 마지막에 조절하세요 자취하면서 간단하지만 맛있는 집밥을 기록하고 있습니다. 평범한 하루, 한 끼를 같이 만들어봐요. 구독과 좋아요는 계속 요리하게 만드는 힘이 됩니다 :)