Vinete Sotate in Sos de Usturoi - RETETA DE POST/ Delicious Stir Fry Eggplant With Garlic Sauce скачать в хорошем качестве

Vinete Sotate in Sos de Usturoi - RETETA DE POST/ Delicious Stir Fry Eggplant With Garlic Sauce

Vinete Sotate in Sos de Usturoi 2 vinete taiate baghete sau cuburi mari 1 lingura de sare 2 linguri de amidon de porumb sau cartofi 1 capatana de usturoi / 1 lingura de usturoi tocat 1 deget de ghimbir / 1 lingura de ghimbir razuit 1 ardei rosu sau 1 gogosar taiat betisoare 2-3 linguri de ulei 1 legatura de ceapa verde (pentru decorare) Sosul pentru condimentat vinetele: 3 linguri de sos de soia (2 lg soia usor + 1 lg inchis la culoare) 1 lingura de sos de stridii / sos de ciuperci 2 linguri de otet de orez Chinkiang / otet balsamic / otet de vin puteti adauga 2 linguri de zahar brun sau miere care sa balanseze aciditatea sosului (nu este necesar, eu nu am folosit) 1/2 lingura de sos iute de ardei cu usturoi (daca doriti putin mai picant, este optional, dupa gust mai mult, mai putin sau deloc) 4 linguri de apa Delicious Stir Fry Eggplant With Garlic Sauce 2 eggplants cut into strips or large cubes 1 tablespoon salt 2 tablespoons cornstarch or potato starch 1 head of garlic / 1 tablespoon minced garlic 1 ginger finger / 1 tablespoon grated ginger 1 red pepper or 1 bell pepper cut into sticks 2-3 tablespoons oil 1 bunch of green onions (for decoration) Sauce for seasoning the eggplants: 3 tablespoons soy sauce (2 tablespoons light soy + 1 tablespoon dark) 1 tablespoon oyster sauce / mushroom sauce 2 tablespoons Chinkiang rice vinegar / balsamic vinegar / wine vinegar you can add 2 tablespoons brown sugar or honey to balance the acidity of the sauce (not necessary, I didn't use it) 1/2 tablespoon hot pepper sauce with garlic (if you want a little spicier, it's optional, more, less or not at all) 4 tablespoons water Lecker Wok-Auberginen mat Knuewelekszooss 2 Auberginen a Sträifen oder grouss Wierfele geschnidden 1 Iessläffel Salz 2 Iessläffelen Maisstärke oder Kartoffelstärke 1 Knuewelekskapp / 1 Iessläffel gehackte Knuewelek 1 Ingwerfanger / 1 Iessläffel geriwwenen Ingwer 1 rout Paprika oder 1 Paprika a Stécker geschnidden 2-3 Iessläffelen Ueleg 1 Bouquet gréng Zwiebelen (fir Dekoratioun) Zooss fir d'Auberginen ze wierzen: 3 Iessläffelen Sojazooss (2 Iessläffelen hell Soja + 1 Iessläffel donkel) 1 Iessläffel Austernzooss / Champignonszooss 2 Iessläffelen Chinkiang Räisessig / Balsamico Esseg / Wäinessig Dir kënnt 2 Iessläffelen brongen Zocker oder Hunneg derbäiginn fir d'Säure vun der Zooss auszegläichen (net néideg, ech hunn en net benotzt) 1/2 Iessläffel schaarf Pefferzooss mat Knuewelek (wann Dir e bësse méi schaarf wëllt, ass et optional, méi, manner oder guer net) 4 Iessläffelen Waasser Deliziose melanzane saltate in padella con salsa all'aglio 2 melanzane tagliate a striscioline o a cubetti grandi 1 cucchiaio di sale 2 cucchiai di amido di mais o fecola di patate 1 testa d'aglio / 1 cucchiaio di aglio tritato 1 stecca di zenzero / 1 cucchiaio di zenzero grattugiato 1 peperone rosso o 1 peperone tagliato a bastoncini 2-3 cucchiai di olio 1 mazzetto di cipollotti (per la decorazione) Salsa per condire le melanzane: 3 cucchiai di salsa di soia (2 cucchiai di soia chiara + 1 cucchiaio di soia scura) 1 cucchiaio di salsa di ostriche / salsa ai funghi 2 cucchiai di aceto di riso Chinkiang / aceto balsamico / aceto di vino È possibile aggiungere 2 cucchiai di zucchero di canna o miele per bilanciare l'acidità della salsa (non necessario, io non l'ho usato) 1/2 cucchiaio di salsa piccante all'aglio (se si desidera un sapore un po' più piccante, è facoltativo, di più, di meno o per niente) 4 cucchiai di acqua Lækker wok-aubergine med hvidløgssauce 2 auberginer skåret i strimler eller store tern 1 spiseskefuld salt 2 spiseskefulde majsstivelse eller kartoffelstivelse 1 hvidløg / 1 spiseskefuld hakket hvidløg 1 ingefærfinger / 1 spiseskefuld revet ingefær 1 rød peberfrugt eller 1 peberfrugt skåret i stave 2-3 spiseskefulde olie 1 bundt forårsløg (til pynt) Sauce til at krydre auberginerne: 3 spiseskefulde sojasauce (2 spiseskefulde lys soja + 1 spiseskefuld mørk) 1 spiseskefuld østerssauce / champignonsauce 2 spiseskefulde Chinkiang riseddike / balsamicoeddike / vineddike du kan tilføje 2 spiseskefulde brunt sukker eller honning for at afbalancere saucens syrlighed (ikke nødvendigt, jeg brugte det ikke) 1/2 spiseskefuld chilisauce med hvidløg (hvis du ønsker en lidt mere stærk, er det valgfrit, mere, mindre eller slet ikke) 4 spiseskefulde vand Sauté d'aubergines à la sauce à l'ail 2 aubergines coupées en lanières ou en gros cubes 1 cuillère à soupe de sel 2 cuillères à soupe de fécule de maïs ou de fécule de pomme de terre 1 tête d'ail / 1 cuillère à soupe d'ail haché 1 morceau de gingembre / 1 cuillère à soupe de gingembre râpé 1 poivron rouge ou 1 poivron coupé en bâtonnets 2 à 3 cuillères à soupe d'huile 1 botte d'oignons verts (pour la décoration) Sauce pour assaisonner les aubergines : 3 cuillères à soupe de sauce soya (2 cuillères à soupe de sauce soya claire + 1 cuillère à soupe de sauce soya foncée) 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres / sauce aux champignons