Calvados erklärt: Apfel, Birne & Holz – Frankreichs unterschätzte Spirituose скачать в хорошем качестве

Calvados erklärt: Apfel, Birne & Holz – Frankreichs unterschätzte Spirituose

Calvados ist weit mehr als nur Apfelbrand. In diesem IWS.TV FLASH nehmen wir dich mit auf eine Reise ins Calvados-Gebiet der Normandie – dorthin, wo Äpfel, Birnen, Holz und Zeit aufeinandertreffen. Warum dreht sich im Calvados nicht alles nur um den Apfel? Was unterscheidet die Regionen Pays d’Auge und Domfrontais? Und warum ist es für kleine Brennereien so schwer, fehlerfreie Spitzenprodukte zu erzeugen? Wir sprechen über: AOC-Regeln & historische Definitionen Apfel- vs. Birnenanteile Wilde Vergärung & oxidative Noten Fasskreisläufe, Holz & Reifung Qualitätsstufen von VS bis Jahrgangsabfüllungen 👉 Calvados ist ein Thema für sich – komplex, ehrlich und unglaublich spannend. 📺 Mehr sensorisches Wissen & Spirituosen-Insights auf IWS.TV 👍 Wenn dir das Video gefällt: Like, Kommentar & Abo nicht vergessen! Hier findest du mehr Sensorik-Wissen in unserer Playlist:    • Inside World-Spirits Fibel   🎥 Mehr von Inside World Spirits: ▶️ IWS.TV Webseite: https://www.iws.tv ▶️ YouTube-Kanal abonnieren:    / @insideworldspiritstv   Für mehr Spirituosen Fachwissen, schaut euch diese Playlist an ►►    • SHOTS – Dein Podcast für kompakte Spirituo...   Download World-Spirts Guide FREE ►► https://www.world-spirits.com/de/wsa-... Kapitel: 00:00 Reise ins Calvados-Gebiet 00:32 Apfel ist nicht gleich Apfel – Regionen & Unterschiede 01:29 Vergärung, Oxidation & Brennerei-Realität 02:29 Fasskreislauf, Holz & Reifung 03:32 Stilistik, Qualitätsstufen & persönliche Einordnung