ТОРТ МОРОЖЕНОЕ - СЕМИФРЕДО скачать в хорошем качестве

ТОРТ МОРОЖЕНОЕ - СЕМИФРЕДО

Мы в городе Cavriago, Reggio Emilia (Italy), у нашего друга - Michael Monteleone: https://www.facebook.com/profile.php?... В этом выпуске: ➤ краткий обзор джелатерии; ➤ готовим торт мороженое семифредо; ➤ проработали шоколадное мороженое. Рецепт для приготовления тортика семифредо: • сахар - 80 грамм; • сливки - 840 грамм (охлажденные); • декстроза - 40 грамм; • смесь UNICO 2 - 40 грамм. ИТОГО: 1000 грамм. Для вкуса можно добавить пасту (согласно рекомендации производителя). Как приготовить: сухие вещества (декстроза, сахар, unico 2) смешать в единую массу, после охлажденные сливки поместить в планетарный миксер и во время взбивания добавить смесь из сухих веществ и пасту. Взбивать до появления пышных холмиков, сливки должны держать форму (не падать с веничика). С помощью кондитерского мешка распределить смесь в силиконовые формы. И дальше как на видео)))))) Если вы хотите узнать, как запустить производство авторского (итальянского) мороженого, обязательно подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые видео) и комментировать все мои недочеты ;) Смесь Unico 2 можно приобрести здесь: http://gelatomania.com.ua/product/def... Пасты вкусовые: http://gelatomania.com.ua/product/def... Если вам есть что дополнить, обязательно пишите в комментарии к этому видео. Полезные ссылки:⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍⚍ ◆ Cайт: http://gelatomania.com.ua/ ◆ Facebook:   / 1gelatomania   Автор, ведущий, фанат своего дела - Залогин Андрей ◆ Instagram https://www.instagram.com/zaloginandr...