Константин Ивлев VS Александр Белькович | Чья ШАУРМА вкуснее? скачать в хорошем качестве

Константин Ивлев VS Александр Белькович | Чья ШАУРМА вкуснее?

Сегодня у нас кулинарная битва, только вместо перчаток лаваш, а вместо рефери моя самооценка, которая тает, когда шаурма рвётся. В одном углу ринга: Константин Ивлев и его шаурма, у которой миллионы просмотров и сотни тысяч лайков… В другом углу: Александр Белькович и его «легендарная шаверма», за которой стояли очереди на Rolls-Royce. А в центре — я. Человек без поварского опыта, который почему-то решил, что сможет повторить это всё дома и ещё сделать выводы. Смело. Глупо. Красиво. Что я делаю в этом выпуске ✅ Проверяю рецепты по-честному: где есть граммовки — взвешиваю. Где граммовок нет — пытаюсь читать реальность по губам и монтажу. ✅ Готовлю курицу (бедро), обжариваю с чесноком/тимьяном, сравниваю подходы. ✅ Делаю два соуса от Бельковича: — классический (домашний майонез + лимон + чеснок + укроп + кефир) — «азиатский» / а-ля терияки (имбирь + соевый соус + сахар) ✅ Собираю шаурму/шаверму и героически пытаюсь её завернуть так, чтобы она не превратилась в салат с курицей, сбежавший из лаваша. Главная интрига Ивлев — это про харизму, драйв и «делай как хочешь»? Белькович — про технологию, чёткие шаги и “повтори и получится”? А может, всё решает не шеф, а соус (как обычно и бывает в шаурме)? Спойлеров не будет, но скажу так: в этом видео есть момент, когда лаваш становится кулинарной миной, и я буквально работаю “как сапёр”. Нежно. Аккуратно. Всё равно рвётся. Жизненно. Таймкоды (созданы автоматичеки) 00:00 Что за шоу и что сегодня проверяем 00:17 Битва: Ивлев vs Белькович 01:05 Старт: шаурма по Ивлеву — и почему “рецепта” как будто нет 03:58 Жарим курицу: тимьян, чеснок, сливочное масло 05:17 Соус 2:1 (майонез + сладкий чили) 08:22 Шаурма по граммовкам: сборка и первая дегустация 10:06 Версия по видео: импровизация по Ивлеву 12:40 Разбор полётов: где рецепт развалился и почему 17:26 “Окрошка в лаваше”: самый неожиданный поворот 18:57 Переходим к Бельковичу: «легендарная шаверма» 21:13 Маринад: аджика, зира, специи 22:53 Соус №1: майонез + лимон + чеснок + укроп + кефир 28:32 Соус №2 “терияки”: имбирь + соевый соус + сахар 31:55 Жарим курицу и собираем шаверму 34:02 Лаваш рвётся: трагедия, достойная оперы 37:37 Дегустация: классика 38:10 Дегустация: «азиатская» версия 38:50 Итоги: кто победил и какой соус — в топ ___________________________________________________________________ Угостить Иру и Руслана чашечкой кофе можно по ссылке ниже https://boosty.to/not-chef/donate Стать спонсором канала можно по ссылке ниже https://boosty.to/not-chef ___________________________________________________________________ Telegram https://t.me/heisnotchef ___________________________________________________________________ Вопрос к тебе (пиши в комменты) Ты за шаурму или за шаверму? И второй вопрос посложнее: классический чесночный соус или имбирь+соевый+сахар? (И да — расскажи, у тебя лаваш тоже рвётся, или это я какой-то избранный?) Ссылки на рецепты авторов 1. Константин Ивлев    • ДОМАШНЯЯ ШАУРМА - Рецепты от Ивлева   Ингредиенты (по описанию в видео, где часть ингредиентов потерялась): Лаваш 1шт Куриные бедра 80г Тимьян свежий 1 пучок Салат Айсберг 20г Огурец свежий 40г Редис 2шт Петрушка (базилик) 5г Майонез 20г Сладкий чили соус 15г Растительное масло 30мл Чеснок 1 зубчик Соль и Перец по вкусу 2. Александр Белькович    • ДОМАШНЯЯ ШАУРМА (ШАВЕРМА) от ШЕФА | космич...   Ингредиенты: Огурец - 150 г Помидор - 200 г Айсберг - 100 г Лаваш - 4 шт Куриное бедро без кости - 550 г Аджика - 1 ч.л Кумин/Зира - 1 щепотка Масло - 1 ч.л Соль, перец - по вкусу Заправка классическая: Желток яйца - 2 шт Масло оливковое - 20 мл Масло подсолнечное - 80 мл Горчица - 1 ч.л Лимон сок - 1 ч.л Кефир - 50 г Чеснок - 2 зубчика Соль - щепотка Укроп - 10 г Заправка азиатская: Желток яйца - 2 шт Масло оливковое - 20 мл Масло подсолнечное - 80 мл Горчица - 1 ч.л Лимон сок - 1 ч.л Кефир - 50 г Чеснок - 2 зубчика Соль - щепотка Укроп - 10 г Имбирь - 5 г Сахар - 1 ч.л Соевый соус - 1 ст.л