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【動畫】滿盤皆上菜│點解要惜食？

📌項目簡介 承蒙香港賽馬會慈善信託基金捐助，動畫《滿盤皆上菜》由食德好與春田花花教育基金攜手合作，一齊推廣惜食理念，炮製出低碳、經濟及健康的美食。 食德好更於葵青區開展「賽馬會食德好工房」食物回收及教育計劃，於區內設立首個惜食教育廚房，從而達至源頭減廢，一同創建惜食互助的小社區。 🌼動畫大綱 25集動畫《滿盆皆上菜》，一齊認識食物價值及文化、了解食物生產、銷售、儲存、烹調等過程中如何更珍惜食物。每集仲有創意食譜將「冇用」食材變成美味上菜。 🍰 本集食譜 - Diabo (澳門葡國菜) 材料： 飯後剩下的肉類 (如烤肉、葡國腸、火腿等） 洋蔥1個 薯仔1 – 2個 喼汁3湯匙 法式芥茉3湯匙 蒜頭少許 玉桂少許 葉橋頭少許 上湯少許 做法： 1. 將所有肉類拆骨，切成小塊。 2. 將洋蔥切片，薯仔切成中粒，備用。 3. 將洋蔥下油爆香，再加入上湯及法式芥茉煮成汁，然後放入肉類以中火煮30分鐘。 4. 加入薯仔粒及餘下的配料，再熬15 - 30分鐘即可食用。 #賽馬會食德好工房 #香港賽馬會慈善信託基金 #食德好 #春田花花教育基金 #喜動社區發展網絡 #捐贈食物 #惜食活動 #食譜 所有作品內容均由主辦單位/創作團隊獨立製作，並不代表本計劃及捐助機構之立場或意見。 All the content of works are independently produced by the organiser/creative team, and do not reflect the views or opinions of the Project nor the Funder.