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¿Qué variables se deben controlar en el procesamiento del café? | Julián Cucuname | PRF Colombia

¿Cómo controlar el procesamiento en los cafés de alta calidad? Julián, desde hace 15 años, trabaja en la creación de protocolos y equipos para controlar los procesos de fermentación del café. Por eso, en esta presentación comparte sus aprendizajes y algunas recomendaciones para los caficultores. Julián trabaja desde hace 15 años en el control de procesos de fermentación del café y desarrolló protocolos, procedimientos y equipos para el control del procesamiento del café de alta calidad. Es el fundador de la empresa CuBa Biotec, que aplica bioingeniería y bioseguridad para llevar el desarrollo integral a industrias actualmente rezagadas tecnológicamente. Descarga las diapositivas de la presentación aquí: https://bit.ly/3uY3BUC Si te gusta ver presentaciones de PRF como esta, ¡suscríbete a nuestro canal! Si deseas recibir noticias y actualizaciones de PRF, unete a nuestro boletín: https://bit.ly/BoletinPRF ¡Síguenos! Instagram: / producerroasterforum Twitter: / producerroaster Facebook: / producerandroasterforum LinkedIn: / producer-roaster-forum TikTok: / producerroasterforum #PRFColombia #ProducerRoasterForum #PRFTalks

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