SONUCUNA SİZ BİLE ŞAŞIRACAKSINIZ😱 DIŞLARI ÇITIR, İÇLERİ YUMUŞACIK😃 EKMEK FIRININI EVİNİZE GETİRDİM скачать в хорошем качестве

SONUCUNA SİZ BİLE ŞAŞIRACAKSINIZ😱 DIŞLARI ÇITIR, İÇLERİ YUMUŞACIK😃 EKMEK FIRININI EVİNİZE GETİRDİM

Tamamen evde olan malzemelerle hazırladığım bu ekmekciklerin (Brötchen), hazırlarından hiçbir farkı yok✔️ Çıtırlığı,yumuşaklığı,kısacası dokusu, fırından alınan ekmeklerle aynı 👏 Ekmek fırınını evinize getirdim🙌 Bu videomda sizlere EVDE MİNİK EKMEK (BRÖTCHEN) NASIL YAPILIR adlı tarifimi hazırladım.Birdahaki videolarda görüşmek dileğiyle.. Kanalıma abone olmayı, yorum yapmayı ve beğen tuşuna basmayı unutmayın! Desteklerinizi bekliyorum :) BRÖTCHEN (KÜÇÜK EKMEK) Hamuru için gereken malzemeler: 1 kg un 600 ml ılık su (gerekirse az daha eklenebilir, hamur istenilen kıvama gelene kadar) 2 yemek kaşığı (silme) tuz 1 paket yaş maya Fırın için : Yarım bardak su Yapılışı: Su ve maya karıştırma kabına alınır.Maya eriyene kadar karıştırılır.Un ve tuz ilavesiyle birlikte kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur.(Gerekirse, hamur sert olursa biraz daha su ilave edebilirsiniz) Yoğrulan hamur üzeri kapatılıp ılık bir ortamda bir saat kadar dinlendirilir. Süre sonunda hamurun havası alınır ve istenilen büyüklükte bezelere ayrılır.Her beze kenarlardan içeriye doğru katlanarak, kat oluşturulur.Kenarlardan,yani her kenardan, birkaç kat ortaya doğru katlama yapılır .Bu işlem ekmek yapımında çok önemlidir.Daha sonra ekmek formu verilir.Pişirme kağıdı serilmiş, fırın teli üzerine şekil verilmiş hamurlar dizilir.Üzeri örtülerek tekrar 15-20 dakika dinlendirilir.Süre sonunda keskin bir bıçakla ortalarına baştan sona çizik atılır. Fırın 240 derece alt/üst ayar fansız fırında önceden ısıtılır.Fırının en alt bölmesine ekmek hamurları koyulur. Fırının zemin kısmına yarım bardak su serpilir. (Korkmayın su dışarı akma veya fırına dayanıklı bir kaba su koyup direk fırına da koyabilirsiniz.Bu işlem ekmeklerin kurumasını engelliyor ) Ekmekler en alt bölmede altın sarısı olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirilir.Çıtır çıtır ekmekcikler servise hazırdır. Afiyet olsun. Beni diğer sosyal medya hesaplarımdan da takip edebilirsiniz. https://www.instagram.com/semirayinle...   / notifications   https://www.nefisyemektarifleri.com/u...