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Rumen Acidosis in Cow, Buffalo, goat and other animals

जुगाली वाले पशुओं में रुमेन एसिडोसिस – रोग के लक्षण एवं उपचार रुमेन एसिडोसिस दूधारू पशुओं में आमतौर पर वर्ष के किसी भी समय देखा जाता है जो अधिक दूध उत्पादन के लिए अधिक मात्रा में अनाज की खुराक खिलाते हैं। सामान्य स्वस्थ रूमेन पीएच लगभग 6.8 होना चाहिए। पीएच आपको बताता है कि पशु के पेट में कितना एसिड है । जैसे ही पेट ज्यादा अम्लीय हो जाता है, पीएच नंबर शून्य की ओर चला जाता है। पीएच भी एक "लॉग" संख्या है, इसका अर्थ है कि एक पी0एच0 के एक अंक की गिरता है तो पेट में दस गुना अधिक एसिड है। रूमेन में बहुत प्रकार के जीवाणु होते हैं, और अलग-अलग प्रकार के जीवाणु अलग-अलग पीएच के प्रति संवेदनशील होते हैं। रूमेन में बनने वाले कुछ पाचन उत्पाद सामान्य रूमेन की स्थिति पर निर्भर होते हैं, जो पीएच से प्रभावित होते हैं। जब रुमेन के जीवाणुओं को अच्छा माहौल मिलता है, तो एसिटिक और प्रोपोनिक एसिड अधिक उत्पादन होता है और कुछ ब्यूटिरिक एसिड भी बनता है। एसिटिक एसिड आम तौर पर बटरफैट बनाने में मदद करता है। ये अस्थिर फैटी एसिड है रुमेन दीवार के माध्यम से गाय की सामान्य शरीर प्रणाली में प्रवेश कर सकते हैं। जब रूमेन पीएच 6.0 से बहुत नीचे गिरता है, तो सामान्य रूमेन माइक्रोफ्लोरा प्रभावित होते हैं और मर जाते हैं, खासकर यदि पीएच बहुत लंबे समय तक बहुत कम रहता है और फिर लैक्टिक एसिड-को चाहने वाले बैक्टीरिया प्रबल हो जाते हैं। तब रूमेनल एसिडोसिस तो जाता है, और रुमेन की दीवारों को ये अम्ल जलाता है। जब रूमेन पीएच 6.0 से बहुत नीचे गिरता है, तो रुमेन एसिडोसिस होने लगता है, जो रूमेन की दीवारों को जला देता है। रूमेन का मौजूद पी0एच0 उसके एसीड की मात्रा को दिखाता है, जिसे गाय के विभिन्न प्रकार के चारा के सेवन से बहुत आसानी से बदला जा सकता है। रुमेन माइक्रोफ्लोरा को ठीक रखने के लिए, गायें कुड चबाती (जुगाली करती) है। कुड़ चबाने से लार बनती है, जिसमें बाइकार्बोनेट होता है जो एसिड को खत्म करता है। इसलिए, गायें जितनी अधिक जुगाली करती है, वे उतनी ही लार का उत्पादन करते हैं, और निबाले के साथ निगलने पर यह लार महत्वपूर्ण जीवाणुओं को खुश रखते हुए रूमेन पीएच 6.0 और 7.0 के बीच बनाये रखता है। गायों को क्या जुगाली करने में मदद करता है? फाइबर। जुगाली करने में मदद के लिए सबसे अच्छा फाइबर सूखी घास है। सूखी घास गायों के लिए लगभग औषधीय चारा है। चरागाह के ताजा घास और फलियां भी जुगाली करने के लिए बहुत सारी सामग्री प्रदान करती हैं, लेकिन कभी-कभी प्रभावी फाइबर उतना ज्यादा नहीं होता है। स्वस्थ फाइबर के लगभग विपरीत क्या है? अनाज। ज्यादा दूध उत्पादन करने के लिए ज्यादा मात्रा में अनाज दिया जाता है । अनाज खिलाने से प्रोपियोनिक एसिड का उत्पादन वाले माइक्रोफ्लोरा को बढ़ावा मिलता है। प्रोपियोनिक एसिड अस्थिर एसिड है जो दूध उत्पादन बढ़ाने में योगदान देता है। रूमेन में अनाज किण्वन द्वारा लैक्टिक एसिड पैदा करता है, जो रूमेन पीएच को कम करते जाता है, जब तक कि पर्याप्त फाइबर सेवन से यह ठीक न हो जाए। जुगाली करने वाले पशुओं के पोषण का पूरा विज्ञान रुमेन के सूक्ष्म जीवों को बनाये रखने और दूध का अधिकतम उत्पादन करने के लिए रूमेन में जाने वाले फाइबर और अनाज की मात्रा को संतुलित रखना है। यह कैसे पूरा होता है निश्चित रूप से गाय के स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। गाय (किसी भी जुगाली वाले पशु ) का स्वास्थ्य एक स्वस्थ रूमेन पर निर्भर करता है। जुगाली करने की संख्या, एक गाय के रूमेन के स्वास्थ्य का मूल्यांकन करने का एक आसान तरीका है। एक गाय या भैंस को पचास से सत्तर तक जुगाली चबाना चाहिए। यदि पशु पचास से कम बार जुगाली करती है, तो उनके आहार में फाइबर की कमी है। यदि गोबर में अनाज या भूंसा आ रहा है, तो इससे रुमेन एसिडोसिस की पुष्टि होती है। चरने वाली गाय या भैंस को अनाज खिलाते हैं, तो उसे पर्याप्त मात्रा में फाइबर खिलाया जाना चाहिए ताकि गाय अपने बाइकार्बोनेट के साथ लार उत्पादन को अधिकतम करने के लिए जितना संभव हो सके जुगाली करे सके। सिर्फ दूध दूहने के बाद दिये जाने वाले 3 किलो दाना की मात्रा को देखें तब भी यदि प्रयाप्त मात्रा में भूंसा नहीं दिया जाय जो रुमेनल एसीडोसिस की पूरी संभावना हैI अनाज से पहले हमेशा सूखी घास (भूंसा) खिलाएं। चारागाह के बाद सीधे गायों को अनाज कभी न खिलाएं - इसमें रूमेन के लिए बहुत अधिक किण्वित करने योग्य स्टार्च होता है, जबकि पशु के चरने के दौरान भी शर्करा ही मिलता है। हमेशा पहले किसी तरह सूखा चारा दें, फिर अनाज खिलाएं। रुमेन एसिडोसिस के विशिष्ट लक्षणों में 1. कम जुगाली, 2. ढीले गोबर या दस्त, 3. दूध में कमी और 4. संभवतः दांत कटकटाना शामिल हैं। सरल उपचार है: 1. लंबे कटे भूंसा या सूखी घास, 2. पशु खुद से खा ले या बलपूर्वक बेकिंग सोडा (सोडियम बाइकार्बोनेट) खिलाना, (Bufzone, Intas Pharma) 3. पशु को रूमेन प्रोबायोटिक्स खिलाना ताकि लाभकारी सूक्ष्मजीव रूमेन को फिर से आबाद कर सके। (Chromyeast, Intas Pharma) 4. गोबर ठीक होने और भूख सुधरने तक इस इलाज को कुछ दिनों तक करते रहना। यदि एक गाय वास्तव में एसीडोसिस से ग्रस्त है, तो वह उत्सुकता से सूखी घास खाना चाहेगी। हमेशा कोशिश करें कि रूमेन को स्वस्थ रखने और शरीर की अच्छी स्थिति बनाए रखने के लिए गायों को सबसे अधिक पोषक तत्वों से भरे चारा खिलाएं। पशु 60 प्रतिशत समय जुगाली करती हो और एक निवाले को 60 बार चबाये तो यह एक स्वथ्य पशु का पहचान है।