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Spaghetti-Tofu-Bolognese 🍝 köstlich, vegetarisch und mit viel Gemüse 🍅🫑🥕🌿 Spaghetti Bolognese gehört zu diesen Gerichten, die jeder mag und auch wenn Du kein Fleisch isst, musst Du nicht darauf verzichten. Dieses Rezept schmeckt super, ist einfach zuzubereiten und eignet sich außerdem perfekt, um ganz viel Gemüse reinzupacken. Die Tofu-Bolognese ist super geeignet als Mittag-oder Abendessen für jeden Tag. Schmeckt auch aufgewärmt am nächsten Tag noch lecker! Probier es einfach mal aus!!! ZUTATEN ( ca. 4 Personen ) 150 g Möhren 1 kleine Paprika 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe ( ich habe granulierten genommen ) 200 g Räuchertofu 1 EL Öl 1 EL Tomatenmark 1 Dose stückige Tomaten 400 g Spaghetti 3 Stiele Basilikum ( ich habe getrockneten genommen ) Salz Paprikapulver edelsüß REZEPT Möhren schälen und in keine Würfel schneiden. Paprika halbieren, waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Tofu in kleine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel andünsten. Möhren, Knoblauch und Paprika zugeben und andünsten. Tomatenmark einrühren, kurz anschwitzen und mit Tomaten ablöschen. Zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen klein hacken. Tofu und Basilikum in die Soße geben und mit Salz und Paprikapulver kräftig abschmecken. Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit der Soße anrichten. Mit Basilikum garnieren. GUTEN APPETIT!!!! Wenn Dir das Rezept gefallen hat und Dir die Tofu-Bolognese geschmeckt hat, freue ich mich über einen 👍🏼 Abonniere meinen Kanal um keine weiteren leckeren Rezepte aus meiner Küche zu verpassen. Bei Fragen zum Rezept einfach anschreiben. Vielen Dank 😘 Spaghetti-Tofu Bolognese 🍝 delicious, vegetarian, and packed with vegetables 🍅🫑🥕🌿 Spaghetti Bolognese is one of those dishes that everyone loves, and even if you don't eat meat, you don't have to miss out. This recipe tastes great, is easy to prepare, and is also perfect for packing in lots of vegetables. Tofu Bolognese is a great everyday lunch or dinner. It also tastes delicious reheated the next day! Just give it a try!!! INGREDIENTS (approx. 4 people) 150g carrots 1 small bell pepper 1 small onion 1 garlic clove (I used granulated) 200g smoked tofu 1 tbsp oil 1 tbsp tomato paste 1 can of chopped tomatoes 400g spaghetti 3 sprigs basil (I used dried) Salt Sweet paprika RECIPE Peel the carrots and cut into small cubes. Halve the bell peppers, wash them, and cut them into small cubes. Peel and finely dice the onion. Peel and finely chop the garlic. Cut the tofu into small cubes. Heat the oil in a pot. Sauté the onion. Add the carrots, garlic, and bell peppers and sauté. Stir in the tomato paste, sauté briefly, and deglaze with the tomatoes. Cover and simmer for about 10 minutes. In the meantime, prepare the spaghetti according to the package instructions. Wash the basil, shake it dry, and finely chop the leaves. Add the tofu and basil to the sauce and season generously with salt and paprika. Drain the pasta, let it drain, and serve with the sauce. Garnish with basil. ENJOY YOUR MEAL!!!! If you liked the recipe and enjoyed the tofu Bolognese, I'd appreciate a 👍🏼 Subscribe to my channel so you don't miss any more delicious recipes from my kitchen. If you have any questions about the recipe, just write to me. Thank you 😘