POLLO EN SALSA NEGRA Sencillo de Preparar y Extraordinariamente Delicioso y para Navidad Riquisimo скачать в хорошем качестве

POLLO EN SALSA NEGRA Sencillo de Preparar y Extraordinariamente Delicioso y para Navidad Riquisimo

Un pollo que queda súper jugoso dentro de una salsa con sabor agridulce que rebosa los sentidos, es increíblemente delicioso, es una versión fácil y simple del famoso asado negro venezolano, que en lugar de usar carne de vacuno usamos pollo, ya te puedes imaginar cómo queda de rico. INGREDIENTES: 1,5 kilogramos de pollo cortado en trocitos 1 chorrito de Aceite 4 cucharadas de Azúcar 1 cebolla grande cortadita 2 cucharadas de Salsa inglesa 6 dientes de Ajo machacados 1 cucharada de Mostaza 1/2 pimentón cortadito o 4 Ajíes dulces cortaditos 250 mililitros de Vino blanco = 1 taza o también puedes usar agua 1 pastilla de Caldo de pollo ( si prefieres usa sólo sal) 1/2 cucharadita de pimienta negra molida Sal para completar sabor PREPARACIÓN: Corta el pollo en trozos pequeños, condiméntalo con sal, pimienta, salsa inglesa, mostaza y los dientes de ajo machacados. Coge un caldero mediano y pon a calentar el aceite a fuego alto. Una vez caliente, añade el azúcar y deja calentar hasta que se torne de color oscuro, casi negro. Añade al caldero los trozos de pollo condimentados y sofríe hasta dorar por todas partes. Truco: Baja el fuego a medio cuando incorpores el pollo. Cuando el pollo esté casi dorado, añade la cebolla y el pimiento o ajíes y revuelve bien con una cuchara de madera, hasta que el pollo esté bien dorado y la cebolla blanda. Acto seguido, vierte el vino, o agua en su defecto, y la pastilla de caldo de pollo. Sigue revolviendo y deja cocinar todo junto a fuego medio bajo al menos 30 minutos para que el pollo quede muy blando, tierno y jugoso. Rectifica sabor con sal si lo consideras necesario. Sirve el pollo en salsa negra cuando esté listo y acompáñalo con arroz blanco y plátanos al horno con queso, o tajadas de plátano.