Скачать с ютуб Milchbrätling Verwechslung | Birnenmilchling, Birnenröstling, Brotmilchling | Lactifluus volemus в хорошем качестве

Milchbrätling Verwechslung | Birnenmilchling, Birnenröstling, Brotmilchling | Lactifluus volemus

🍄 Pilzportrait - Milchbrätling, Lactifluus volemus - https://pilzbuch.pilzwelten.de/milchb... 🍄 Bezeichnung: Milchbrätling, Millibrätling, Brätling, Birnenmilchling, Birnen-Milchpilz, Birnenröstling, Brotpilz, Brotmilchling, Erdgürtel, Goldbrätling, Milchreizker, Halbblutreizker, Lactifluus volemus 🍄 Synonyme: Lactarius volemus, Lactarius lactifluus, Lactarius ichoratus, Lactarius testaceus, Lactarius aberrans, Lactifluus ichoratus, Galorrheus ichoratus, Galorrheus volemus, Amanita lactiflua, Agaricus volemus, Agaricus lactifluus, Agaricus ichoratus 🍄 Verwechsel 🍄 Essbar: Orangeblättriger Milchling, Lactarius badiosanguineus Essbar: Süßlicher Buchenmilchling, Lactarius subdulcis https://pilzbuch.pilzwelten.de/suessl... Essbar: Milder Schwefelmilchling, Lactarius tabidus Essbar: Kampfermilchling, Lactarius camphoratus https://pilzbuch.pilzwelten.de/kampfe... Ungenießbar: Eichenmilchling, Lactifluus quietus https://pilzbuch.pilzwelten.de/eichen... Ungenießbar: Rotbrauner Milchling, Lactarius rufus https://pilzbuch.pilzwelten.de/rotbra... Ungenießbar: Kuhroter Milchling, Lactarius hysginus Ungenießbar: Torfmoosmilchling, Lactarius sphagnet Giftig: Bruchreizker, Lactarius helvus 🍄 Den Milchbrätling findet man im Mischwald. Es handelt sich dabei um einen Symbiosepilz der vom Sommer bis in den Herbst hinein erscheint. Funde ab Oktober sind in der Regel aber nur in sehr milden Jahren möglich. Am häufigsten sind Milchbrätlinge bei uns im Juli, August und September zu finden. Der Milchbrätling ist regional leider relativ selten geworden. Vor 15-20 Jahren war die Art bei uns in Südostbayern häufiger zu finden. Nach letzten Funden in den Jahren 2000-2002 haben wir den Milchbrätling erst wieder in den Pilzjahren 2020 und 2021 in unserer Region finden können. 🍄 Der Milchbrätling ist eine echte Delikatesse, der nicht mehr braucht als etwas Salz. Unsere Empfehlung: Milchbrätlinge einfach in einer beschichteten Pfanne scharf anrösten. Sobald der Milchbrätling fertig gebraten ist einfach mit etwas grobem Meersalz bestreuen und genießen! Für Mischgerichte, Soßen, oder mit Ei ist der Milchbrätling aus unserer Sicht dafür aber nicht geeignet. Überspitzt formuliert handelt es sich um "Verschwendung" den Milchbrätling mit anderen Arten, oder Ei zu mischen. Wir empfehlen deshalb immer den Milchbrätling pur zu verzehren. 🍄 Der Geruch spielt für die Bestimmung des Milchbrätlings eine wichtige Rolle. Im Gegensatz zu vielen anderen Arten ist der fischartige Geruch, der oft als "Geruch nach Heringslake" beschrieben wird, das Markenzeichen des Milchbrätlings. Bei vielen anderen Arten gilt der Fischgeruch oft als Zeichen für einen verdorbenen Fund. Beim Milchbrätling ist das anders und der Fischgeruch völlig normal. 🍄 Der Milchbrätling ist einer der wenigen Pilze, die auch roh verzehrt werden können. Wir empfehlen je nach Region aber nicht, den Milchbrätling roh zu verzehren, da je nach Standort immer eine Verunreinigung durch Kot von Tieren (Stichwort "Fuchsbandwurm") möglich ist. 🍄 Empfehlenswerte Literatur zum Thema Pilze (Affiliate-Links) 🍄 Der große BLV Pilzführer https://amzn.to/3DzCCRV Grundkurs Pilzbestimmung https://amzn.to/2YdejJs Der große Kosmos Pilzführer https://amzn.to/3t1UnV6 Pilze sammeln - aber richtig https://amzn.to/3zzj8KW Die Pilze Deutschlands https://amzn.to/3kCWlrj Pilze: Bestimmen leicht gemacht. https://amzn.to/3jtsz98 Mittendrin im Draußen https://amzn.to/3DzapL6 Kindernaturführer: Welcher Pilz ist das? https://amzn.to/2K0UTQM 🍄 Interessante Artikel rund um das Thema Pilze (Affiliate-Links)🍄 Opinel Pilzmesser https://amzn.to/3DzDjL1 Opinel-Pilzmesser in Geschenkverpackung https://amzn.to/38srN5N Pilzkorb https://amzn.to/3mSX8af Dörrautomat https://amzn.to/3Bw5Y1B Vakuumierer https://amzn.to/3gKHda8 🍄 Unsere Kamera (Affiliate-Link)🍄 Apple iPhone 12 Pro (128 GB) https://amzn.to/3t5Ww2i 🍄 Besucht uns auf unseren anderen Kanälen 🍄 Unser Online-Pilzbuch mit über 400 Arten - https://pilzbuch.pilzwelten.de/ Pilzgattungen kennenlernen - https://www.pilzgattungen.de/ Unsere Fotogalerie zu unseren Pilzwanderungen: https://pilzwelten.de/ Pilzwelten auf Instagram -   / pilzwelten   Pilzwelten auf Facebook -   / pilzwelten   #milchbrätling #lactifluus #volemus