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Olivar Ecológico: El manejo del suelo

Hace tiempo leí, que un error de muchos agricultores es pensar que su patrimonio agrícola más valioso es su cultivo, pero que estaban muy equivocados, pues su patrimonio más valioso es el suelo y es lo que más deberían cuidar. Pues un cultivo que se pierde se repone más o menos rápido, pero un suelo que se degrada tal vez nunca lo recupere. Esta afirmación me hizo pensar mucho, pues yo tampoco habría reparado en ello, pero es muy cierto. No hay una receta única para manejar el suelo del olivar. A modo de información podemos hablar de: • Laboreo: consiste en el labrado tradicional con arado. • No laboreo con suelo desnudo: las hierbas se controlan con herbicidas. • Semilaboreo: en la línea de cultivo se aplican herbicidas y el centro de la calle se ara. • No laboreo con cubierta inerte: las calles se cubren de restos de poda triturados, que tienen un efecto de acolchado y herbicida. • No laboreo con cubierta de malas hierbas. • No laboreo con cubierta sembrada en el centro de las calles. En “Los Encepados” se ha optado por hacer un manejo ecológico de no laboreo y cubierta vegetal. No laboreo por que no se labra el suelo, ni tan siquiera el centro de las calles, con el fin de respetar la estructura del suelo y evitar la erosión del mismo, sobre todo en las zonas de pendiente. Y ecológico porque para el control de la cubierta vegetal no se emplean herbicidas de síntesis. Se controla mediante siega. La cubierta vegetal natural se mantiene durante el otoño y el invierno, segándose a principios de primavera, antes de que haga competencia hídrica al olivo. ¿Por qué no labrar la tierra? Está demostrado que: • Se mejora la transpiración de la tierra. • Se fija el terreno protegiéndolo de la escorrentía del agua. • Favorece la infiltración. • Mejora la estructura superficial del suelo. • Hay especies de hierbas que fijan el nitrógeno atmosférico en el suelo, como son las leguminosas. • La hierba segada aporta materia orgánica. • La hierba segada forma un acolchado que impide la evaporación y el golpeteo del agua. Y por otro lado: • Las hierbas favorecen la diversidad de flora lo cual agradecen muchos insectos y entre ellos mis abejas. Un olivar ecológico nunca debe ser sinónimo de un olivar descuidado. Simplemente se utilizan unas técnicas diferentes a un olivar convencional. Muchas gracias y no olvides pinchar el “me gusta”. Cualquier comentario "[email protected]"