#18 "Non à la Standarisation" - Domaine de Cébène - Faugères скачать в хорошем качестве

#18 "Non à la Standarisation" - Domaine de Cébène - Faugères

🍷 Nouvel épisode de Caisse qu’on Déguste ? – Direction Faugères, au cœur du Languedoc ! Dans cet épisode, je pars à la rencontre de Brigitte Chevalier, vigneronne du Domaine de Cébène. Son engagement : défendre un modèle de viticulture tourné vers la planète. 🌿 Au programme : • La force et l’exigence des schistes de Faugères • Viticulture engagée : biodynamie, agroécologie, enherbement, haies, murets • Comment le climat change la manière de faire du vin • Les vins de lieux vs la mondialisation du goût • L’adoption des vieilles vignes au Domaine de Cébène 🎥 On déguste ensemble deux vins en accord mets & vin, en parlant : – Minéralité – Finesse – Expression du terroir – Mission du vigneron aujourd’hui 🔥 Pourquoi cet épisode est passionnant ?Parce qu’il pose une vraie question :👉 Comment continuer à faire des vins uniques dans un monde qui standardise tout ? Brigitte Chevalier y répond par l’exemple : ✔ Agriculture respectueuse ✔ Démarche sincère ✔ Vins identitaires ✔ Transmission & pédagogie 👇 Dites-moi en commentaire :Quel est selon vous l’avenir du vin face aux changements climatiques ? 🎥 Une série réalisée par Laurent Juchereau et toute l’équipe de PGP 🔔 Abonnez-vous et suivez l’aventure « Caisse qu’On Déguste » sur : Spotify : https://urlr.me/cKhavA Instagram :   / nicolas_bria_vin   Facebook :   / nicolasbriavin   TIkTok :   / nicolas_bria   🔖 Chapitrage 00:00 – Introduction 00:48 – Qui es-tu ? 01:51 – Au menu 02:27 – La Particularité de Faugères 05:52 – Dégustation N°1 06:17 – Qu’est-ce que les Schistes ? 08:23 – Dégustation N°2 09:20 – L’adaptation à évolution climatique 11:29 – Agro-écologie 11:53 – Montrez l’exemple 14:25 – Le vieillissement des Faugères ? 15:33 – Adoptez un pied de Vigne 16:20 – Néo-Vigneronne depuis 18 ans 16:58 – Conclusion #domainedecebenne #faugeres #vin #vinbiodynamie #biodynamie #ecologie #devellopementdurabre