Pollo a la mantequilla y romero | Pollo Navideño con el Chef Álvaro Reyes | Umami Colectivo скачать в хорошем качестве

Pollo a la mantequilla y romero | Pollo Navideño con el Chef Álvaro Reyes | Umami Colectivo

#EspecialDeNavidadUmami Si quieres ver la receta de esta preparación, haz click aquí: https://www.umamicolectivo.com/post/p... Hola colectivo 🧡 les habla Daga una amante del pollo al romero. Hoy el Chef Álvaro Reyes nos trae un pollo navideño realizado con la técnica Spatchcock y condimentado con mantequilla Président, romero, ralladura de limón, ajo en pasta, sal y pimienta. Tanto la técnica como el delicioso sazón de básica preparación, se pueden utilizar para preparar pavo. El Spatchcock es una técnica de cocina que se utiliza en la preparación de aves, que consiste en cortar el ave por la mitad, retirando la espina dorsal y luego se presiona para que quede plano. Esto permite cocinar el ave entera de manera más uniforme y en menor tiempo, pues el calor se distribuye de forma pareja. En esta receta utilizamos un sartén de Cast Iron para sellar el pollo por ambos lados y luego terminamos la cocción en el horno. El resultado es un pollo bastante jugoso, aromatizado con romero, pimienta y limón. Con la piel crocante y dorada. Es una receta sencilla, pero tan deliciosa que te hará lucir como el mejor anfitrión y de paso un chef aficionado. Te invito a prepararla ya sea con pollo o pavo y a disfrutarlo en estas fiestas navideñas. Si quieres conocer más del chef, aquí te dejamos su Instagram:   / chefalvaroreyes   Si quieres conocer más de la Mantequilla Président, aquí te dejamos su Instagram:   / president.camcaribe   Si quieres conocer mas de mi (Daga Gautreau), aquí te dejo mi Instagram:   / dagagautreau   ¡No dejes de ver el episodio! SUSCRIBETE AL NEWSLETTER http://eepurl.com/hcMV_f ¡Únete al colectivo UMAMI! Suscríbete a nuestro canal de YouTube, dale a la campanita para activar las notificaciones, regálanos un me gusta, comenta y comparte con todos tus amigos. WEB: www.umamicolectivo.com INSTAGRAM:    / umamicolectivo