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フライパン一つで作る片付け楽チン作り置き5品/レシピ付き

【動画チャプター】 0:00 タイトル 0:17 本日のラインナップ 0:25 下準備開始！ 5:31 ①さつま芋とちくわの煮物 6:00 ②煮込み和風おろしハンバーグ 10:01 ④フジッリナポリタン 10:12 ③鶏もも肉ときのこの豆乳クリーム 14:57 ⑤ひよこ豆のガーリックチーズ炒め 16:13 5品完成！ 16:34 バイキング♪ 16:56 試食♪♪ 調理師の元家事代行スタッフが 作り置き5品を自宅で作る様子をご紹介します。 Instagram始めました♪ YouTubeで作った料理を一品ずつまとめて投稿しています。 是非、フォローよろしくお願いいたします(^^)/♡ ➩  / mis_cooking_2318   お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします ✉[email protected] 🍳今回レシピを一緒に考えていただいた方 『ウマベジレシピ こん』さんのInstagram⇩   / kon_cucina   とっても美味しそうなお料理沢山です！！是非遊びに行ってください😊✨ 🌺エプロン＆ランチョンマットを作っていただいたハンドメイド作家さん 『EMYS’＜エミス＞』さんのInstagram⇩   / emys.sustainable   可愛い布製の小物やベビーギフト販売、縫製代行などをされています😊♪ ※ご参考までに使用した保存容器の大きさ ・小→500㎖ ・中→800㎖ ・大→1100㎖ （ダイソーで購入しました200円～300円のものです） ※それぞれ保存期間は冷凍保存で1週間、冷蔵保存で3日が目安です。 【買い物リスト】 ［肉］ 豚ひき肉400g、鶏もも肉1枚(300g) ［野菜］ 玉ねぎ2個、人参2本(200g) 、大根10cm(300g) 、エリンギ1/2パック、しめじ1/2パック、ピーマン4個、さつま芋300g、ニンニク1片 ［その他］ パン粉1/2カップ、卵1個、無調整豆乳200ml、フジッリ(ショートパスタ)100g、ハーフベーコン4枚、パセリ、カットトマト缶1/2缶(200g) 、ひよこ豆100g、ちくわ4本 ［調味料］ 塩、胡椒、ブラックペッパー、醤油、みりん、酒、ケチャップ、オリーブオイル、和風顆粒だし、顆粒コンソメ、片栗粉、薄力粉、バター、粉チーズ 【レシピ】 ①さつま芋とちくわの煮物（保存容器/中） 【材料】 ・さつま芋(1cm幅の輪切り)　300g ・人参(1cm幅の半月切り)　1/2本(50g) ・ちくわ(斜めに3等分)　4本 ［A］ ・水　300ml ・醤油、みりん　各大さじ1.5 【作り方】 1.鍋に［A］さつま芋、人参を入れ、落し蓋をして沸騰したら中火にして7分程煮る 2.ちくわを加え、更に3分煮る 3.落し蓋を取り、汁気を飛ばしながら、3分程煮る ②煮込み和風おろしハンバーグ（保存容器/大） 【材料】 ［A］ ・豚ひき肉　400g ・玉ねぎ(細かめのみじん切り)　1/2個 ・パン粉　1/2カップ ・卵　1個 ・塩　小さじ1/3 ・白胡椒　少々 ［B］ ・大根(すりおろして汁ごと使う)　10cm(300g) ・和風顆粒だし　小さじ1 ・醤油、みりん　各大さじ1 ・水溶き片栗粉　適量 【作り方】 1.フライパンに［A］を入れ、フライパンの中で材料をよく捏ねる 2.1を6等分し、俵型に成形して中央をくぼませるたら 3.中火で2を焼き色がつくまで焼く 4.ひっくり返して両面に焼き色がついたら、ペーパーで余分な油や汚れを拭き取り、［B］を加え、蓋をして沸騰したら弱火に落として5分程煮込む (※竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら火が通ってます) 5.最後に水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、とろみをつける ③鶏もも肉ときのこの豆乳クリーム（保存容器/大） 【材料】 ・鶏もも肉(一口大)　1枚(300g) ・塩胡椒　少々 ・薄力粉　大さじ1.5 ・玉ねぎ(5mm幅にスライス)　1/2個 ・人参(短冊切り)　1/2本(50g) ・エリンギ(割く)　1/2パック(50g) ・しめじ(ほぐす)　1/2パック(50g) ・無調製豆乳　200ml ・バター　10g ［A］ ・水　150ml ・顆粒コンソメ　小さじ1 ・塩胡椒　少々 【作り方】 1.鶏もも肉に塩胡椒を振り、焼き色がつくまで焼く 2.1をひっくり返し、玉ねぎ、人参を加えしんなりするまで炒める 3.エリンギ、しめじを加えサッと炒め、薄力粉を3回に分けて振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める 4.［A］を加え、混ぜ合わせて蓋をし、野菜が柔らかくなるまで煮る 5.無調製豆乳を加え、弱火でとろみがつくまでヘラで混ぜながら煮る (※強火にすると無調整豆乳が分離するので弱火で火にかけます) 6.火を止めて、バターを加え混ぜ合わせる ④フジッリナポリタン（保存容器/中） 【材料】 ・フジッリ(又はショートパスタ)　100g ・玉ねぎ(薄切り)　1/2個 ・ピーマン(千切り)　2個 ・人参(千切り)　1/2本(50g) ・ハーフベーコン(1cm幅に短冊切り)　4枚 ・オリーブオイル　適量 ・塩胡椒　少々 ・パセリ　適量 ［A］ ・水　250ml ・カットトマト缶　1/2缶(200g) ・ケチャップ　大さじ3 ・塩胡椒　少々 【作り方】 1.フライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎ、人参を入れ塩胡椒を振り、しんなりするまで炒める 2.ハーフベーコン、ピーマンを加えサッと炒めたら［A］を加え、フジッリも加えて混ぜ、蓋をし、中火にかける 3.フツフツとしてきたら、火を少し弱め(蓋をしてフツフツする位の火加減)、パスタの表記より2～3分程長く煮る 4.水分が残っている場合は、蓋をあけて中火で1分程加熱し、水分を飛ばし塩胡椒で味を調える (※水分が無くなって、まだパスタが固い場合は、お湯か水を足して柔らかくなるまで火にかけます) 5.最後にパセリを振りかける ⑤ひよこ豆のガーリックチーズ炒め（保存容器/小） 【材料】 ・ひよこ豆　100g ・玉ねぎ(1cm角)　1/2個 ・人参(3ｍｍ幅のいちょう切り)　1/2本(50g) ・ピーマン(1cm角)　2個 ・ニンニク(みじん切り)　1片 ・オリーブオイル　適量 ・酒　大さじ1 ・ブラックペッパー　少々 ［A］ ・粉チーズ　大さじ1 ・塩胡椒　少々 【作り方】 1.フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを入れ、香りが出るまで炒める 2.玉ねぎ、人参を加え、野菜がしんなりするまで炒める 3.ピーマン、ひよこ豆を加え、サッと炒めたら酒を振り掛けて蓋をし、野菜が柔らかくなるまで弱火で5分程、蒸し焼きにする 4.粉チーズ、塩胡椒を振り、炒め合わせて味を調える 5.最後にブラックペッパーを振り掛ける #作り置き #作り置きおかず #作り置きレシピ #簡単レシピ #時短レシピ #ワンパンレシピ