#GastropogadAnka скачать в хорошем качестве

#GastropogadAnka

Czy Twoja obsługa naprawdę buduje doświadczenie gościa… czy tylko przenosi talerze z punktu A do B? W tym odcinku biorę na warsztat temat, który w restauracjach wciąż zamiata się pod dywan - standardy pracy na sali. Bo prawda jest taka, że gość widzi więcej, niż myślisz. I często decyzję o powrocie podejmuje nie przy rachunku, tylko w pierwszych minutach po wejściu do lokalu 👀 📊 Zasady są proste: 1 zachowanie = 1 punkt im więcej punktów, tym dalej jesteś od zadowolenia gościa i... od realnych zysków! Rozkładam na czynniki pierwsze sytuacje, które powtarzają się w restauracjach w całej Polsce: brak wiedzy o menu, telefon ważniejszy niż stolik, atmosfera na sali, która zamiast budować relację… skraca wizytę gościa. To materiał dla właścicieli, managerów i zespołów, które chcą zobaczyć, jak naprawdę wygląda obsługa z punktu widzenia biznesu - nie emocji. Bo problem obsługi rzadko zaczyna się na sali. Najczęściej zaczyna się dużo wcześniej 🎯 Jeśli prowadzisz restaurację albo odpowiadasz za wyniki lokalu - przygotuj kartkę i licz punkty razem ze mną. Możesz się (niekoniecznie mile) zaskoczyć! #aniadębskamerytorycznie #obsługarestauracji #rankingobsługi #restaurator #restauracje