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Histoire d'Ici: le Ciron

Aujourd’hui, on va parler d’arche de Noé, de foret millénaire et de pourriture noble. Direction le Ciron, une rivière quasi inconnue du grand public, petite par la taille mais immense par sa richesse. Le Ciron prend sa source ici dans le département des Landes puis s’écoule en Gironde sur 100 kilomètres. Entre Bernos Beaulac et Villandraut, la rivière offre un spectacle de bout du monde. Des petites gorges sauvages qui abrite un écosystème rare, ce qui fait dire aux naturalistes que cette rivière est une arche de Noé de la biodiversité. Car on y trouve des espèces menacées comme la loutre, le vison d’Europe. Ou encore des cistudes, ces tortues sauvages très sensibles aux nuisances humaines. Grace à cette foret galerie qui empêche le réchauffement, les eaux du Ciron ont une température très basse, 14 degrés en moyenne, un micro climat qui a permis de préserver trésor : une foret exceptionnelle. Car cette hétraie qui longe la rivière sur 10 kilomètres a connu les hommes préhistoriques et les mammouths. Mais contrairement à ces derniers, elle survécu, grâce aux températures fraiches du Ciron. En étudiant l’ADN de ces arbres, en datant au Carbone 14 des charbons enfouis dans le sol, les chercheurs de l’INRA sont arrivés à une conclusion incroyable : cette hétraie est ici depuis 40 000 ans. Ce qui en fait la plus ancienne forêt naturelle de France. Dans ses derniers kilomètres, le Ciron se faufile entre les vignobles des vins liquoreux de Sauternes et Barsac qui eux aussi lui doivent beaucoup. Quand à l’automne, les eaux froides de la rivière se jettent dans les eaux chaudes de la Garonne, cela crée les fameux brouillards qui permettent le développement d’un microscopique champignon, le botrytis cyrénéa. En perçant la peau des raisins, il va assécher la baie et concentrer les arômes Si bien qu’on peut presque dire qu’indirectement, il y a un peu de cette rivière Ciron dans chaque verre de ce vin aux reflets d’or. Cette vidéo est la propriété de France Télévisions et est protégée par les droits d'auteur. Toute duplication est formellement interdite. Toute infraction sera sanctionnée. Toute l'actualité en Nouvelle-Aquitaine ► http://france3-regions.francetvinfo.f... Rejoignez notre communauté Facebook ►  / france3nouvelleaquitaine   Suivez-nous sur Instagram ►   / france3aquitaine   Suivez-nous sur TikTok ►   / france3noa   Suivez-nous sur X ►   / f3nouvaquitaine   ►   / f3noa   ►   / f3limousin   ►   / f3poitouchtes   Regardez en direct France 3 NoA ► https://france3-regions.francetvinfo.... Abonnez-vous à notre newsletter gratuite ► http://france3-regions.francetvinfo.f...