Lebensmitteltechniker: Beruf und neue Ideen für den Genuss скачать в хорошем качестве

Lebensmitteltechniker: Beruf und neue Ideen für den Genuss

In diesem Video stellen wir den Beruf Lebensmitteltechniker / Lebensmitteltechnikerin vor. Ein Lehrling und eine erfahrene Fachkraft der Lebensmitteltechnik geben spannende Einblicke in den Job und informieren über Ausbildung, Tätigkeiten, Voraussetzungen und Herausforderungen im Arbeitsalltag. Ein Berufsinformationsfilm des Arbeitsmarktservice Österreich. Wir danken Firma WOJNAR und allen Mitwirkenden. Hilfreiche Links für mehr Informationen: ➡ Ausbildungsmöglichkeiten: https://www.ausbildungskompass.at/ ➡ Informationen zur Aus- und Weiterbildung: https://www.karrierekompass.at/ ➡ AMS Berufslexikon – Infos über 200 Lehrberufe: https://www.ams.at/berufslexikon ➡ AMS BerufsInfoZentren – Information und Beratung zu Beruf, Bildung und Karriere: https://www.ams.at/berufsinfozentren #Lebensmitteltechnik #AMS #Berufsinformation ------------------------------------------------- ➡ Kapitel: 00:00 - 00:18 Intro 00:19 - 03:41 Interview 1: Lehrling Lebensmitteltechnik 03:42 - 05:03 Interview 2: Leiterin Produktentwicklung 05:04 - 05:29 Abspann ------------------------------------------------- Inhalt des Videos: ➡ Interview 1: Lehrling Lebensmitteltechnik In der Lebensmitteltechnik kann man sich auf verschiedene Sachen spezialisieren, beispielsweise auf Bio-Produktentwicklung oder auch aufs Labor. In der Küche ist man beim Abwiegen und Mischen tätig. Spaß daran macht, dass man viele Ideen einbringen kann. Die ganzen Sachen, die gemischt, abgewogen und hergestellt wurden, verkosten wir am nächsten Tag und bewerten den Geschmack. Vor allem beim Gewürze oder Konzentrate einwiegen, muss man ganz exakt arbeiten, weil schon ein Gramm zuviel den Geschmack verderben kann. Genauigkeit in der Herstellung und seine ehrliche Meinung zum Produkt abgeben, ist wichtig in diesem Beruf. Sich ans Band zu stellen und Brote zu schmieren oder den ganzen Tag Becher einzupacken, ist schon anstrengend. In der Produktion sollte man auf jeden Fall darauf achten, dass man immer sein Umfeld im Blick hat. Es fahren Mitarbeitende mit Staplern oder Wannen herum, es werden Produkte von der Mischmaschine zur Abfüllanlage gebracht – hier muss man immer aufpassen, dass man nirgendwo reinläuft, einen Rundumblick haben. In der Sandwich-Abteilung muss man sowohl Brote belegen, als auch Wraps rollen oder Sachen in Kartons einpacken. In der Werkstatt lernt man Dinge über Klimatechnik, wie man die ganzen Maschinen einstellen und reparieren kann, und auch wie man einen Motor zum Laufen bringt. Im Labor ist man im mikrobiologischen Bereich tätig. Auch lernt man allgemein viel über Qualitätsmanagement und Einkauf. Wenn man in der Lebensmitteltechnik ausgelernt hat, kann man fast überall arbeiten, egal ob in einer Getränkefirma oder im Labor, auch Buchhaltung im Büro ist möglich. Man lernt auch vieles in der Berufsschule. Zur Ausbildung gehört auch, in einer Werkstatt zu arbeiten. Ich selbst habe mich im dritten Lehrjahr dazu entschieden, die Lehre fertig zu machen und mich danach auf die Berufsreifeprüfung vorzubereiten, sodass ich die Matura habe und mir alle Türen offen stehen. ➡ Interview 2: Leiterin Produktentwicklung Bei uns beginnt die Tagschicht bereits um 6:00 Uhr morgens, dafür endet der Arbeitstag schon um 15:00 Uhr und man hat noch einen freien Nachmittag vor sich. Wichtig für den Beruf ist das Interesse an Lebensmitteln und ein gewisses Verständnis und Freude an technischen Sachen. Man arbeitet mit großen und auch kleinen Maschinen, man sollte Pläne lesen können und ein Verständnis für verschiedene Geräte haben. Insgesamt werden immer gut ausgebildete Leute in diesem Bereich gesucht. ------------------------------------------------- Abonnieren Sie unseren Kanal ➡ https://www.youtube.com/@Arbeitsmarkt... Mehr Karrierevideos finden Sie in dieser Playlist ➡ https://www.youtube.com/@Arbeitsmarkt... #Arbeitsmarktservice #berufsorientierung #lehrberuf ✦ AMS-Informationen zu Aus- und Weiterbildung ✦ Website ➡ https://www.ams.at/arbeitsuchende/aus...