Pijat po guštu: pivski žgvacet скачать в хорошем качестве

Pijat po guštu: pivski žgvacet

Pijat po guštu poslužuju Plodine i Antonio Brajković Sve recepte pogledajte na: https://recepti.plodine.hr/ Pivski žgvacet Sastojci: • 1 kg pilećih krilaca, zabataka i bataka • 300 g luka • 200 g mrkve • 100 g celera • 1 l tamnog piva • 500 ml vode ili temeljca • 15 g koncentrata rajčice • 240 g sjeckane rajčice • sol, papar • ružmarin, lovorov list • 400 g šurlica Priprema: 1. Pileće meso posolite, popaprite i zapecite na malo ulja dok ne dobije zlatnosmeđu boju. Izvadite ga iz lonca. 2. Na istoj masnoći dinstajte luk, mrkvu i celer dok ne omekšaju. Dodajte koncentrat i sjeckanu rajčicu, kratko pirjajte. 3. Zalijte sve tamnom pivom i vodom, vratite zaprženo pileće meso u lonac i dodajte ružmarin i lovorov list. Kuhajte oko 1 sat dok meso ne omekša. 4. Izvadite meso, a umak procijedite. Skuhajte šurlice, pomiješajte ih s umakom i poslužite uz komade mesa.