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教你如何泡发淡干墨西哥梅花腰参! 买来了高品质的海参却不知道如何正确泡发?今天九龍堂手把手科普正确的墨西哥腰参泡发方法,一步一步详解哦~ 建议收藏❤️ 快来点赞关注收藏! 九龍堂继续为大家分享养生小tips 1️⃣: 把海参用清水浸泡在无油无盐的大容器内,加冰,并盖上盖子放入冰箱冷藏室2天,每天换水。 2️⃣:. 将泡过的海参放入沸水中,不加盖小火煮 (视频中煮20分钟),关火后等自然冷却。 注意: 不同型号海参炖煮时间也不一样哦 这里给大家备注一下 大小决定海参煮的时间长短! 迷你号腰参:5分钟 小号腰参:10分钟 中号腰身:10-15分钟 大号和特大号腰参:15-20分钟(煮发后继续泡发两天,如未达到理想的软度,可重复小火煮发,第二次煮发时间稍短,约5-10分钟) 3️⃣. 用剪刀沿海参腹部切口从头至尾剪开,去掉海参头部的沙嘴,用钢丝球将海参表皮灰质擦净,并将海参腹部内的杂质冲洗干净。 4️⃣.将清理完毕的海参放入干净容器中,加清水放回冰箱冷藏室中浸泡3-5天直至海参变软,每天换上水。 5️⃣. 泡发好的海参肉质软嫩有弹性,若任然达不到您喜欢的软度,则可回去第二步骤重新煮发,第二次煮的时间可以稍微短一些。 注意⚠️: 海参泡发切忌沾到油,盐,护肤品,不可在阳光直射到的地方泡发 视频中中的海参种类是YS淡干墨西哥梅花腰参,墨西哥北加海域特级野生梅花腰参,肉质肥厚却细腻,口感脆爽鲜美,是海参中的极品。体型中等,成鲍鱼状,故又名“鲍鱼参”。腰参中的粘多糖和皂苷含量极高,营养价值丰富。 @吃货薯 #健康养生 #吃货薯看这里 #养生日常 #泡发海参 #淡干海参 #海参 #野生海参 #海参做法 #墨西哥野生海参 #