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Pourquoi les plantes ont-elles une odeur ?, Jean-Claude Caissard

Dans le cadre du cycle de webinaires "Les plantes aussi ont leurs secrets : des métabolites spécialisés" organisé par le conseil scientifique de la Société Nationale d'Horticulture de France en janvier 2026 Partie 3 — Les métabolites de communication et d’attraction Pourquoi les plantes ont-elles une odeur ?, Jean-Claude Caissard Les plantes présentent des odeurs qui ont toujours fasciné les êtres humains et qui sont depuis longtemps utilisées en médecine, en cosmétologie ou simplement pour le plaisir. Mais à quoi servent ces odeurs dans la nature ? La plupart d’entre elles sont destinées à communiquer avec les insectes et avec d’autres plantes. Quelle-est la nature de cette communication ? Que disent les plantes ? Comment étudier ce langage ? Cette conférence aborde, entre autres, une discipline plus large, nommée « écologie chimique », science qui depuis quelques décennies s’attache à décrypter le langage le plus courant dans la nature, le langage chimique.