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Federico, producteur d'amandes en Espagne

Il y a près de 15 ans, Federico a fait le pari un peu fou de redynamiser la vallée de Pinoso, près d’Alicante en Espagne, en développant la culture de l'amandier en qualité biologique… A force de patience, de convictions et d’obstination, il est parvenu à sélectionner et implanter la variété Guara, particulièrement qualitative et adaptée au terroir, à développer une méthode de culture originale lui permettant d’éviter les amandes amères et à convaincre d’autres agriculteurs de le suivre dans cette belle aventure. Jour après jour ils ont su faire face aux défis de la culture biologique, trouver le juste équilibre avec la nature et conserver des plantations à taille humaine et en s’appuyant sur les savoir-faire traditionnels. Aujourd’hui pari relevé puisque cette vallée fait vivre 400 producteurs ! Depuis le début de leur partenariat, « Direct Producteurs fruits secs » accompagne Federico dans sa démarche à travers diverses actions, telles que : Une fidélité sans faille, les bonnes années comme les mauvaises, que les prix soient compétitifs ou non par rapport au cours international de l’amande. La recherche permanente de débouchés pour ses ‘écarts de triage’, avec le lancement de nouveaux produits tels que la poudre d’amande complète ou la purée d’amandes… Le soutien pour sa trésorerie par des paiements comptant lorsque les agriculteurs le demandent. C’est en soutenant au quotidien nos producteurs, en étant présent à leurs côtés, dans les temps difficiles comme dans les bons moments, que nous parviendrons à développer une agriculture biologique pérenne et de qualité. C’est en tous cas notre conviction et notre métier depuis plus de 15 ans.