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Pinos Puente: Tradición, cultura y gastronomía de Granada en lengua de signos

«Rotas las conversaciones de Santa Fe, Colón despidiose él de los que allí le favorecían… Luego la Reina mandó que fuese un alguacil de corte, por la posta, tras Cristóbal Colón, y de parte de su Alteza le dijese cómo lo mandaba tornar y lo trajese; el cual halló a dos leguas de Granada, a la puente que se dice de Pinos… Sabido por la Reina ser tornado, mandó… que con toda presteza entendiese de hacer capitulación, y todos los despachos de Cristóbal Colón ser necesarios para todo su viaje y descubrimiento.» De este modo narraban los cronistas cómo estuvieron a punto de frustrarse las negociaciones entre los Reyes Católicos y el marino genovés para financiar el viaje hacia América. En la Vega de Granada y en terreno llano, muy cerca de la capital, se encuentra Pinos Puente. Se extiende a los pies de la vertiente oeste de Sierra Elvira. El río Cubillas corre por la localidad. Su fundación es antiquísima como atestiguan los restos arqueológicos hallados en el Cerro de las Agujetas y Cerro de los Infantes (poblado iberorromano de Illurco) y la ciudad califal de Medina Elvira. Se llamó Pont-Binox, el Puente de Pinos, Pinos de la Puente y desde el 23 de febrero de 1841 se le viene llamando Pinos Puente. Los alrededores de Pinos Puente ofrecen interesantes excursiones, sobre todo para quien guste del paisaje y arquitectura rural. Son lugares ideales para el paseo en bicicleta. Pinos Puente está vinculado con el poeta y dramaturgo Federico García Lorca, con varios lugares donde repartía su tiempo los veranos: el apeadero de San Pascual, donde la familia tomaba el tren en sus desplazamientos a Granada; el Cortijo de Daimuz, en cuyas tierras, según el propio Lorca, apareció un mosaico romano alusivo a los pastores romanos Dafnis y Cloe; y, sobre todo, la Fuente de la Teja , que brota en la orilla derecha del Cubillas, al lado de un remanso, en un paraje poblado de chopos, donde el poeta acudía prácticamente a diario.