Bihari Mutton Kabab Recipe | Soft & Juicy Dhaba Style Mutton Kabab | Eid Special скачать в хорошем качестве

Bihari Mutton Kabab Recipe | Soft & Juicy Dhaba Style Mutton Kabab | Eid Special

Bihari Mutton Kabab एक मशहूर ढाबा स्टाइल कबाब रेसिपी है, जो बेहद soft, juicy और smoky होती है। इस वीडियो में मैंने आपको बताया है कि कैसे कच्चे पपीते और खास मसालों से मटन कबाब को बिल्कुल रेस्टोरेंट जैसा बनाया जाए। यह रेसिपी Eid, Dawat, Party या Special Occasion के लिए परफेक्ट है। अगर आपको ऐसी authentic aur viral recipes पसंद हैं तो चैनल को Subscribe करें 👍 बिहारी मटन कबाब (Soft & Juicy – ढाबा स्टाइल) 🔥 🥩 सामग्री: मटन (बोनलेस) – 500 ग्राम कच्चा पपीता पेस्ट – 2 टेबलस्पून प्याज़ पेस्ट (बरिस्ता) – 1 कप दही – ½ कप अदरक-लहसुन पेस्ट – 2 टेबलस्पून हरी मिर्च पेस्ट – 2 सरसों का तेल – 3 टेबलस्पून नींबू का रस – 1 टेबलस्पून सूखे मसाले (पीसकर): जीरा – 1 टीस्पून धनिया साबुत – 1½ टीस्पून काली मिर्च – 1 टीस्पून बड़ी इलायची – 2 छोटी इलायची – 4 लौंग – 4–5 दालचीनी – 1 इंच जायफल – चुटकी भर जावित्री – 1 अन्य: पोसता– 2 टेबलस्पून नमक – स्वादानुसार 👩‍🍳 बनाने की विधि: 1. मैरिनेशन: मटन में कच्चा पपीता, दही, अदरक-लहसुन, हरी मिर्च, प्याज़ पेस्ट, सरसों का तेल, नींबू रस और सभी पिसे मसाले डालकर अच्छे से मिलाएँ। 2. आराम दें: ढककर 8–12 घंटे (बेहतर रिज़ल्ट के लिए रात भर) फ्रिज में रखें। 3. पीसा योसता मिलाएँ: पकाने से पहले —इससे कबाब बंधे रहेंगे। 4. सीख पर लगाएँ और हल्का दबाकर शेप दें। 🔥 पकाने के तरीके: कोयले पर (बेस्ट टेस्ट): धीमी आँच पर सेकें, बीच-बीच में मक्खन/घी लगाएँ। 😋 परोसने का तरीका: हरी चटनी, प्याज़ के लच्छे, नींबू रूमाली रोटी / पराठा #biharfood #BihariMuttonKabab #BihariKabab #MuttonKabab #MuttonSeekhKabab #DhabaStyleKabab #SoftJuicyKabab #SmokyKabab #EidSpecialRecipe #NonVegRecipe #IndianFood #StreetFoodIndia #HomeCooking #KababLovers #FoodVlog #Henafooddelight