Суп из топинамбура. Лика Длугач. СМАК Андрея Макаревича скачать в хорошем качестве

Суп из топинамбура. Лика Длугач. СМАК Андрея Макаревича

Дорогие подписчики, сейчас действует временная СКИДКА -35% на Фирменный Фартук Смак на Wildberries: https://www.wildberries.ru/catalog/15... Всем привет! Сегодня у нас в гостях Лика Длугач.   / likadlugach   Поколение МТВ помнит её, как виджея MTV - "Каприз", хит-парад "Двадцатка cамых-cамых". Сейчас Лика главный эксперт по питанию, автор кучи книг про еду, ведущая кулинарных программ. А нам Лика покажет очень крутой рецепт из топинамбура. Знаете что это такое? - мы тоже нет. Мы зашли в инстаграм к Лике и подглядели этот рецепт. Скажем честно, он немного отличается от того, что приготовили в программе - у нас сэкономили на кокосовом молоке. Но получилось очень вкусно. Смотрите, сравниваете, готовьте! Суп из иерусалимского артишока (топинамбура). 600 г топинамбура, 200 г картофеля, 3 листа кафир лайма (можно без него), 1 луковица, 3 зубчика чеснока,банка (400 мл) кокосового молока, соль, сушеная петрушка, сок 1/4 лимона, оливковое масло для жарки и украшения, свежая петрушка. Топинамбур и картошку помыть и почистить, нарезать крупно. Лук и чеснок порубить как придётся, пассеровать в оливковом масле в глубокой кастрюле, добавить корнеплоды, залить водой, чтобы их полностью закрыло и варить до готовности 20 минут. Смолоть все блендером, посолить, добавить сушеную петрушку, сок лайма и кокосовое молоко. Вскипятить. Дать настояться минут 15-20. При подаче в каждую тарелку сверху капнуть оливковое масло и положить нарезанную свежую петрушку. Можно картофель не добавлять, но тогда вкус будет резче. И самый вкусный этот суп на второй день.   --------------------------------------- Приятного просмотра!