Ultimative BACON BOMB vom Smoker – mit 3 Käse & Pepperoni-Füllung! скачать в хорошем качестве

Ultimative BACON BOMB vom Smoker – mit 3 Käse & Pepperoni-Füllung!

🔥 Heute bringen wir den Smoker zum Glühen: Wir machen die ultimative BACON BOMB – mit einem Netz aus Bacon, würzigem Hack, scharfen Pepperoni und einer cremigen 3-Käse-Füllung (Emmentaler, Cheddar & Bergkäse). Oben drauf gibt’s unsere hausgemachte Würzmischung und zum Finish eine glänzende BBQ-Sauce. 👉 GEGART AUF: Pellet Smoker bei 120–130 °C, bis 70 °C Kerntemperatur. ✔ Dauer: ca. 2,5 Stunden ✔ Tipp: Wir haben 2 kg Hack genommen – war verdammt viel! 😅 Für eine perfekte Bomb empfehlen wir **1 kg Hack**. 0:00 Intro – Bacon Bomb vom Smoker 0:18 Hackfleisch würzen (BBQ Rub & Hackfleisch-Mix) 2:32 Käse & Pepperoni vorbereiten (3-Käse-Mix) 6:31 Bacon-Netz flechten für die Bomb 10:37 Bacon Bomb zusammenbauen (mit Käsefüllung) 13:50 Bacon Bomb auf den Smoker legen 14:55 Glasieren mit BBQ-Sauce & Finish 16:24 Bacon Bomb Anschnitt & Tasting --- ✅ REZEPT für 1 kg Hackmischung (halb Rind, halb Schwein): 1 kg Hackfleisch (50 % Schwein, 50 % Rind) 1 Ei Petersilie nach Belieben 1 TL Salz 1 TL geräucherte Paprika 1 TL Paprika edelsüß 1 Prise Muskatnuss 1 Prise Kreuzkümmel 1 TL Pfeffer 0,5–1 TL Knoblauchpulver 1 TL Senf (für extra Kick) Füllung: 200 g Emmentaler 100 g Cheddar 100 g Bergkäse 3 Pepperoni (gehackt) Außen: 500 g Bacon (für das Netz) BBQ-Sauce zum Glasieren --- 🔥 SO GEHT’S: 1. Hack mit Gewürzen, Ei & Petersilie vermengen. 2. Käse & Pepperoni würfeln. 3. Bacon-Netz flechten, Hack ausrollen, Käse-Pepperoni-Mix rein, aufrollen. 4. Smoken bei 120–130 °C bis 70 °C Kerntemperatur. 5. Kurz vor Ende BBQ-Sauce drauf & karamellisieren. 💬 Welche Käse-Kombi würdest DU in deine Bacon Bomb packen? Schreib’s in die Kommentare! 👉 Wenn dir unser Rezept gefällt: Like das Video, abonnier unseren Kanal & aktiviere die Glocke – wir haben noch viele BBQ-Bretter vor uns! #BaconBomb #BBQ #Smoker #Grillen #BBQRezepte #Grillliebe #MeatLovers #Foodporn